Рецепти с пюре от сладки картофи и бебешки супи
Сладкият картоф може да има няколко цвята - може да бъде оранжев, бял или лилав/виолетов. Това е зеленчук, много богат на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, така че не е изненадващо, че може да се използва дори в бебешка храна.
Сладките картофи, според специалистите по хранене, са изключително хранителни. Те не само са добър източник на фибри, но съдържат много витамини (А, С, В6, ниацин) и минерали (манган, калий, мед).
Има няколко начина, по които можете да включите сладки картофи в диетата на вашето бебе. Говорете с вашия педиатър, преди да въведете сладкия картоф, защото той ще ви обясни подробно какви други храни са разрешени в диетата на бебето, след като сте започнали да разнообразявате от известно време.
Ето няколко рецепти за сладки картофи за вашето бебе:
Пюре от моркови и сладки картофи за бебета
вода или зеленчукова супа (без сол)
Обелете морковите и нарежете сладките картофи на по-малки парчета. Варете съставките заедно, в същия тиган с вода, докато омекнат.
Когато се охладят, сложете зеленчуците в блендер или кухненски робот и разбъркайте до гладка смес. Налейте вода или малко зеленчуков бульон, за да разредите пюрето, докато достигне желаната консистенция.
Пюре от сладки картофи за бебета
вода или зеленчукова супа (без сол)
Пригответе сладките картофи или чрез печене, във фурна, в тава или на пара. Преместете ги в купа и вземете вилица, след това започнете да пюрирате картофи, наливате малко вода или зеленчукова супа, в зависимост от това колко течност е необходима.
Не разреждайте пюрето твърде много и не се интересувайте много от картофите, защото е добре да имате по-плътна консистенция. Сега, когато имате вкусно пюре от сладки картофи, можете да го дадете на бебето си, когато съставът се охлади.
Пилешка супа със сладки картофи, за бебета
1 чаша сладки картофи, сварени и нарязани на кубчета
Сварете пилето в тенджера с вода, докато омекне. Поставете варените картофи в блендер или кухненски робот и след това добавете пилето и част от супата (вода, в която са се варили).
Смесете в блендер, докато получите желаната консистенция на супата. Ако искате да разредете супата, налейте още малко вода в състава, в който е било варено пилето.
Ориз с мляко и сладки картофи за бебета
4 малки сладки картофа (обелени, нарязани на кубчета)
Поставете сладките картофи и ориза в тенджера. Налейте млякото и водата и оставете композицията да заври, след което продължете да къкри около 10-15 минути. След като видите, че оризът се е сварил добре (времето може да се различава, в зависимост от вида на зърното), можете да нахраните бебето си.
Ако бебето ви има непоносимост към лактоза или има неприятна реакция към животинско мляко, попитайте вашия педиатър с какъв друг вид мляко можете да го замените.
Пюре от круши и сладки картофи, друга вкусна храна за бебета
1/2 чаша пюре от сладки картофи
Или, ако искате, можете да използвате 1 голям сладък картоф и 1 круша.
Всички съставки трябва да се приготвят на пара. Смесете съставките в същата купа, до гладкост, с пасатор или лъжица, докато получите паста, след което можете да нахраните бебето.
Как да сложим сладки картофи в диетата на бебето
Експертите казват, че можете да въведете сладки картофи в диетата на вашето мъниче на възраст около 6 месеца (в идеалния случай след 6 месеца), приблизително по същото време започвате да въвеждате твърди храни в диетата му.
Когато пазарувате и не знаете как да изберете сладки картофи, за да приготвите пюрета и супи за малкото, изберете картофи, които са твърди, без пукнатини и без подутини или меки участъци по повърхността им. Избягвайте да използвате замразени сладки картофи, защото те могат да променят вкуса на пюретата.