Рецепти с овесени ядки

150 г овесени ядки
2 моркова
1 ряпа
2 т.н. зехтин
1 лист целина
2 щипки мента

Подготовка:
Зеленчуците се кръжат и се слагат да се готвят. Щом омекне леко, добавете овесените ядки. Смесете олиото, магданоза. Добавете сол и черен пипер. След като цялото нещо е приготвено заедно, хвърлете листа от целина, затворете пламъка след кратко време.

Състав:
1 cs зърнени или овесени ядки
4 cs вода
щипка сол
2 чаени лъжички мед

Подготовка:
Смесете съставките в тенджера, оставете да заври и гответе на тих огън 5-10 минути, като разбърквате от време на време. След като се сготви, добавете меда и след това го обогатете със стафиди и маслодайни семена. Може да се яде с плодове.

Състав:
15 dkg овесени ядки,
остатъци от варени картофи,
малко настъргани моркови,
нарязан лук,
настърган чесън,
1 филия сух хляб,
зеленчукови листа, сол.

Подготовка:
Овесените ядки се накисват в малко топла вода за половин час. Ако върху него е останала вода, изсипете го и добавете натрошените картофи, накиснатия хляб и останалите подправки. Оформяме кюфтета с мазни ръце, които са леко сплескани. Поставете в тава за печене и запържете.

Състав:
1 малка нишка праз, 2 супени лъжици овесени ядки, 5 dkg пушен бекон,
2 dl заквасена сметана, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 кубчета пилешка супа, връх на ножа
смлян бял пипер и сол.

Подготовка:
Празът се почиства и зелената част се отрязва и се оставя настрана. Бялата част е кръгла. Сложете лука върху разтопената мазнина на пушения бекон и запържете върху чаша. Налейте 8 dl вода. Добавете кубчетата супа и черен пипер и гответе 5 минути. Прецежда се през фино сито. Смесете сварения лук с малко сок, след което изсипете в сока. Добавете овесените ядки, отново кипнете и варете още 10 минути. Накрая се залива заквасената сметана, смесена с лимоновия сок, осолява се на вкус и се вари отново. Поръсете с ситно нарязан зеленчук праз.

Пшенични кюфтета с картофи от кимион

Състав:
200g овесени ядки и/или пшенични люспи, 250g сух хляб, 100-15 g галета, 2-3 моркови, 1 кг картофи, 5-6 лука, 3-4 ябълки, сусам, семена, gomas (сусамова сол), слънчоглед, чесън, червен черен пипер, зелен магданоз, семена от кимион, майорана, черен пипер

Подготовка:
Сухият хляб се накисва, след това се смесва с овесените ядки, маслодайните семена, чесъна и подправките, настърганите моркови. Добавете достатъчно галета, за да се получи добре оформена маса. Оставете да престои минимум половин час, след което оформете и поставете върху лист за печене, обелени картофи, лук и ябълки, нарязани на четвъртинки. Поръсете с кимион, майорана, черен пипер, сусамова сол и поръсете с малко олио. В предварително загрята фурна на средна температура за около. Печете 90 минути. Ако изсъхне много, покрийте го с алуминиево фолио.

Слънчогледов хляб с овесени ядки

Състав:
4 чаши вряща вода
3 чаени лъжички сол
3 чаши овесени ядки
4 dkg мая
3 чаши хладка вода
2 супени лъжици мед
1/2 чаша дата
1/3 чаша гореща вода
2 чаши стафиди
1 чаша слънчоглед
3 супени лъжици смути
6-7 чаши пълнозърнесто брашно

Подготовка:
Смесете 4 чаши вода, овесени ядки, сол и оставете да почиват 1 час. Пуснете маята, меда и 3 чаши хладка вода. Накиснете фурмите в 1/3 чаша гореща вода, след което смесете двете заедно. Смесете всички съставки и омесете добре и оставете да почине 10 минути. Направете 4 питки от него и го оставете да втаса. Печете на силен огън 10 минути, след това на 180 градуса в продължение на 45 минути.

3-4 чаши кълнове от боб
1 морков
2 очи картофи
1 глава лук
1 праз
1/4 целина
3 ек. зехтин
чушки на вкус
чесън
сол
2 дл. соево кисело мляко или соево мляко
1-2 чаши препечени овесени ядки.

Варете или задушавайте бобовите кълнове за 10-15 минути, след което оставете настрана. Нарежете цвеклото, лука и картофите на кубчета, праза на тънки филийки. Задушете зеленчуците в олио, докато омекнат, след което смесете с готовите кълнове от боб. Подправете на вкус, оставете да къкри още няколко минути под капак. Направете хаванче: смесете сухата или дори пържена овесена каша с киселото мляко или заквасената сметана и смилайте зеленчуците. Можем да го консумираме веднага.

20 dkg картофи
8 dkg смесени зеленчуци
1,5 дл вода
сол
3 dkg овесени ядки
2 супени лъжици олио
2 dkg брашно
1 чаена лъжичка червен пипер
Магданоз зелен

Нарежете картофите и зеленчуците на кубчета и започнете да готвите в гореща вода. Когато картофите се сварят наполовина, добавете овесените ядки. Направете розов шут от маслото и брашното, добавете червения пипер, след това го размразете и добавете към супата и гответе добре. Готовата супа се подправя с магданоз в зелено.

2 чаши овесени ядки
50 г стафиди
2-3 дл соево мляко
сироп от ечемик или мед
щипка сол

Поставете овесените ядки в съд с дебели стени. Поставете на огъня и пържете, разбърквайки, докато започне да мирише. Изсипете върху него ок. 4 чаши вода, добавете стафиди и сол, покрийте. Разбъркайте до омекване и добавете соевото мляко, подсладителя. Сервирайте със сини сливи и пресни плодове.

Императорска трохичка с плодов сос

120 г царевично брашно
80 г спелта
80 г овесени ядки
40 г мед
120 г органично сладко от вишни (или друго сладко или пресни плодове)
Масло

Препечете царевично брашно, спелта, овесени ядки в масло, добавете мед и малко вода. Разбъркайте добре и отстранете от огъня и набъбнете под капак. Готовите трохи се сервират със сладко или плодове.

Ябълкови бисквитки с овесени ядки с микровълнови печени ябълки