Рецепти с монтиняк - супи и бульони - диета с монтиняк - форум
# 1 RalucaM
- Местоположение: Лос Анджелис
Както обещах, това е темата. Започвам сега с 2 рецепти, но няма да има страх и ще скочите с рецепта и снимка поне.
Пилешка супа с естрагон
1 връзка зелен лук
1 голяма червена чушка
3 пълнеж целина
1 по-голяма тиквичка
1 пилешки гърди
1 или
1 малка кутия заквасена сметана и една кисело мляко
сок от половин лимон
естрагон, зелен магданоз, сол и черен пипер
Нарежете на ситно и гответе във вода с малко масло първите 3 съставки, добавете пилето, нарязано на малки кубчета, варете още 1 минута, покрийте с вода, сложете тиквичките, сол и черен пипер. Когато месото се свари, добавете 2 ситно нарязани домати.
След като доматите заврят, разбийте 1 яйце със сока на половин лимон, заквасена сметана и кисело мляко. Изключете котлона и веднага изсипете сместа от заквасена сметана, сложете шепа естрагон и накълцан магданоз.
# 2 mamyssa
- Женски пол
- Местоположение: край на света
Ето как го направих маруля супа
Мислех да направя малко повече, но прочетох във форума, че е доста калоричен, затова се отказах, но сложих в него парче сух шведски пълнозърнест хляб във фурната (стил бискот).
# 3 Александрина
дресинг за салата (протеин-липид)
Това е супа от трансилванска салата, но приготвена от Монти.
Салата
сланина
скилидки чесън
копър
заквасена сметана 12%
1 яйчен жълтък или
върх на нож сол лимон
сол
пипер
Подготовка:
Нарежете салатата на малки парченца с робота (нарязаният яде и момиченцето), след това я изцедете (сокът, който оставя, е горчив, поради което го изхвърлям).
Нарежете кайзера и го запържете в зехтин, след което го изцедете напълно от мазнина.
Оставете водата да заври, добавете втвърдения кайзер и счукания чесън. Оставете да ври 10 минути. Добавете салата, ситно нарязан копър, сол, черен пипер и лимонова сол.Оставете за 10 минути. Погасих огъня.
Отделно се разбива със смесител със заквасена сметана с жълтъка. В този състав добавям гореща супа (не гореща, за да не се реже).
Ядем по едно гърне супа на ден. Сложете лимонова сол на вкус (зависи от това колко искате да е кисела).
# 4 Bulboaca_32498
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
Супа Лобода - Фаза I бих казал
В зависимост от вида на храненето, за което мисля, мога да го направя въглехидратно, ако сложа пълнозърнест ориз или противодолипид, ако накрая сложа белтъци. (Надявам се да съм ударил момчетата добре, в противен случай, извинявам се!). Както и да е, НЕ и двете!
И така: Нарежете на ситно 4 средни лука и ги сварете във вода, евентуално с малко олио (ако имате маслинови карапели, тогава те наистина не са с лош вкус). Също така, маслото може да се добави "сурово", в крайна сметка, около супена лъжица, макс. 2, поставих "на око". втвърдяването отнема много време, може би дори час, за да омекне добре лукът на слаб огън. В началото слагам около 200 мл вода, след това, когато намалява, я пълня с по 100 мл. в средата на втвърдяването на лука добавям 1 супена лъжица хранителна основа тип Вегета, Деликат, Маги, нещо, или може да бъде заменено със сол + дехидратирани зеленчуци (сашета има в Плафар).
Ако се добави ориз, когато лукът е втвърден на три четвърти, сложете отгоре две супени лъжици цял ориз (също Plafar; направих го и с цял червен ориз, но зърната се чупят, без да се подуват добре .)
Междувременно пригответе лободата: измийте я и я нарежете на ивици 0,5-0,7 см, след това я поставете до лука и разбъркайте добре. Залейте с около 1,6 л вода и оставете да заври, да речем още 1/2 час, докато лободата, евентуално оризът се свари.
Добавям 3/4 л предварително сварен борш - в зависимост от това колко е кисел, използвам „Борш от миналото“, който видях само в малки магазини.Като съставки пише: трици, вода. 100% естествен). Оставям около 5-10 минути и слагам ситно нарязаната лиственица. И би било готово.
Ако не се добавя ориз, тогава е време да го изправите с разбито яйце и да го излеете в тенджерата. Предпочитам тази опция. Цялото семейство ядеше и беше много вкусно, много леко и освежаващо. Той също така отговаря на вкуса на всеки. 1/2 чаена лъжичка би свършила работа.
Съжалявам, че изобщо не мога да публикувам снимки. В бъдеще.
# 5 RalucaM
- Местоположение: Лос Анджелис
Александрина вие бяхте старателни и сложих супата от салата пред мен Поставих салатата да заври с парченцата шунка (сурова), малко чесън и когато е готова сложих сместа от яйце със сок от лимон и заквасена сметана и кисело мляко.
Що се отнася до лещата, никога не съм ги накисвала и никога не съм имала проблеми, независимо дали е зелена/червена.
ACookie благодаря за рецептата. Ти ме направи любопитен и ще започна да търся вълка тук
# 6 шън
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
# 7 doinaro3
- Местоположение: Букурещ-Румъния
Приготвих ориз басмати по този метод и е вкусен, мисля, че ако го държат в хладилника за един ден, би бил подходящ и за липидно-въглехидратно хранене, какво мислите?
Редактирано от doinaro3, 15 април 2008 г. - 8:15 ч.
# 8 Bulboaca_32498
- Женски пол
- Местоположение: Букурещ
Сега получих и опитах зеленчукова супа, която много ми хареса:
Сварете 2 л вода. Междувременно накълцайте 2 подходящи лука, 2 червени чушки, между които можете да се отървете, според вкуса, и малко или повече люти чушки, 2 пръчки целина (моркови, в оригиналната рецепта) и ги хвърлете във вряща вода, оставяйки -ври също около 1/2 ч. Обелете и нарежете на 2-3 кубчета тиква, които се добавят в тенджерата, когато зеленчуците малко омекнат. След още 1/4 час (или в очите) добавете супата с борш или зелев сок. Ако сложите борш, тогава посолете или добавете подправка Вегета около 1 супена лъжица. Накълцайте и хвърлете в гърнето едновременно и около 3-4 снопа червена лобода, след което оставете да омекне. Накрая изправете супата с 3 разбити яйца. В оригиналната рецепта беше 1 супена лъжица масло в края. Сложете, разбира се, накълцаната лиственица и водата се пълни по пътя.
Много е приятно и студено.
# 9 monykutz
- Женски пол
- Местоположение: Абу Даби
- Интереси: Пътувания, книги и ястия
Така че ... ако все още сме в супа. за да ви нарека това, което съчетах днес.
Потърсих това, което търсих в хладилника, и намерих:
- един домат
- 2 слоя замразени неща (грах, карфиол и боб)
- супена лъжица хариса
- 1/2 лимон
- естрагон в оцет и замразени скакалци
- сол, зехтин
- червен лук и малко чесън
Загрейте всички ситно нарязани червени неща + чесън на умерен огън. Посолете и когато вкусовете се смесят, сложете замразените неща и гореща вода, за да ги покриете. След 1/2 час добавете напоената леща и половин лимон, нарязан на парчета. След още 40'-60 'готвене на слаб огън, добавете билките и готово: Добър апетит
Може да се сервира и със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко. Приготвих го, за да е по-лек.