Рецепти с извара Вкусно отслабване със зърнесто крема сирене Wunderweib

Изварата е вашият идеален спътник, когато ви предстои отслабване. Имаме четири вкусни рецепти, които са лесни за приготвяне и нискокалорични.

отслабване

Зърнестото сирене има много имена, някои го наричат Извара, или на английски извара. Но без значение как се нарича - едно нещо остава непроменено: изварата е истинско диетично чудо! Богат на протеини и калций, но много малко мазнини и въглехидрати.

Фантастично, ако само знаехте какво можете да направите със сиренето. Ние имаме четири вкусни рецепти с извара, това ще ви помогне да отслабнете.

Картофена салата със заливка от сирене

Това ви трябва за 4 души:

  • 800 г млади картофи
  • 1 краставица (приблизително 375 g)
  • 4 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 супена лъжица средно люта горчица
  • 175 грама кефир
  • малко сол и черен пипер
  • 1/2 връзка лук
  • 1 скилидка чесън
  • 200 г извара
  • 85 г млади листа спанак

Ето как се прави:

  1. Измийте добре картофите и гответе във вряща вода за около 20 минути. Отцедете, охладете и оставете да се охлади.
  2. За дресинга измийте, почистете и обелете краставицата. Прибл. Нарежете половината от краставицата на големи парчета. Пасирайте краставицата, оцета, горчицата и кефира с ръчен пасатор, подправете със сол, черен пипер и захар. Измийте лука, разклатете на сухо и нарежете на фини рулца. Разбъркайте лука в дресинга, с изключение на нещо за гарнитура, охладете дресинга.
  3. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Настържете останалата краставица. Смесете изварата, краставицата и чесъна, подправете със сол и черен пипер, охладете. Нарежете картофите на филийки и смесете с дресинга, подправете отново със сол и черен пипер. Подредете спанака, измийте, подсушете и сгънете в салатата.
  4. Подредете салатата. Отгоре разпределете сместа от извара. Разпръснете лука и пипера отгоре.

Обилни палачинки, пълни с извара

Това ви трябва за 4 души:

  • 100 г репички
  • 1/2 краставица
  • 300 г извара
  • сол и черен пипер
  • 2 яйца (размер М)
  • 1 супена лъжица захар
  • 5 супени лъжици олио
  • 250 мл мляко
  • 175 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • малко лук

Ето как се прави:

  1. Измийте репичките, изтрийте на сухо, почистете и настържете грубо. Измийте краставицата, изтрийте на сухо, почистете и настържете грубо. Смесете краставиците и репичките с изварата. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
  2. Смесете яйцата, захарта и щипка сол с бъркалката на ръчния миксер, докато станат кремообразни. Разбъркайте 3 супени лъжици олио и мляко. Смесете брашното и бакпулвера и разбъркайте.
  3. Загрейте 2 супени лъжици масло на порции в покрит тиган (приблизително 20 см в диаметър отдолу). Изпечете общо 3 палачинки от тестото една след друга на умерен огън за около 2 минути от всяка страна до златисто кафяво. Подредете изпечените палачинки върху предварително загрята чиния и ги запазете на топло.
  4. Разстелете сместа от зеленчуци и извара върху палачинките и ги слойте в кула. Измийте лука, разклатете на сухо и нарежете на фини рулца. Подредете кулите в чиния, поръсете с лук и нарежете на 4 парчета.

Бургер от извара от тиквички: Ниско съдържание на въглехидрати

Това ви трябва за 4 души:

  • 1 тиквичка
  • 1 яйце (размер М)
  • 1 яйчен жълтък (размер М)
  • 2 супени лъжици брашно
  • малко сол и черен пипер
  • 8 супени лъжици олио
  • 480 г смесена кайма
  • 4 филийки сирене чедър
  • 2 пролетни лука
  • 1 пакет (200 г) извара
  • 1/2 червена и 1/2 жълта чушка
  • 1 червен лук
  • 200 г салата от спанак
  • 4 дървени шишчета

Ето как се прави:

  1. Измийте, почистете и настържете грубо тиквичките. Добавете яйце, яйчен жълтък и брашно и замесете. Подправете със сол и черен пипер. Загрейте маслото в два големи тигана. Оформете сместа от тиквички 8 в приблизително 12 см Ø буфери и ги запържете в горещия тиган от двете страни за около 8 минути до златисто кафяво. Извадете и отцедете върху кухненска хартия и поддържайте топло.
  2. Подправете каймата със сол и черен пипер и от нея оформете 4 банички с приблизително 10 см Ø. Пържете от двете страни в още горещ тиган за около 6 минути. Поставете 1 филийка сирене върху всяка баничка и я оставете да се разтопи. Извадете и запазете на топло.
  3. Измийте и почистете младия лук и нарежете на тънки пръстени. Смесете изварата и младия лук заедно и подправете със сол и черен пипер. Измийте и почистете чушките и нарежете на пръстени. Обелете лука и нарежете на колелца. Измийте спанака, изсушете и сортирайте.
  4. Подредете 4 палачинки от тиквички върху чинии като основа. Намажете с малко извара. Поставете 1 месна баничка отгоре и отгоре със спанак, лук и червен пипер. Намажете останалите палачинки с тиквички с извара и покрийте бургерите. Фиксирайте с дървено шишче.

Десерт с извара: кремообразен ягодов десерт

Какво ви трябва за 4 чаши:

  • 250 г ягоди
  • 1 супена лъжица пудра захар
  • 400 г зърнено крема сирене
  • 400 г извара мляко
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 стръка мента

Ето как се прави:

  1. Почистете, измийте и подсушете ягодите. Разполовете 4 ягоди, смесете останалите ягоди и пудра захар на ситно с режеща пръчка. Смесете крема сиренето, киселото мляко и захарта заедно. Измийте ментата, разклатете на сухо и откъснете листата от стъблата.
  2. Сложете крема сиренето и ягодовото пюре в чаши, завъртете леко с вилица. Украсете чашата с ягодови половинки и листа от мента и сервирайте.