Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -

списък на съставките Количество съставки (g/ml)
Крем, 30% мазнини 100
Тъмно, кувертюра 250

Инструкция за работа/подготовка:
Ganache, -fest-for-cutting-un

Кремав ганаш, твърд за изрязване и изрязване

рецепти

1. Накълцайте кувертюра Нарежете кувертюра с нож и поставете в голяма купа.

2. Сварете сметаната Сложете сметаната да заври за кратко и залейте нарязания кувертюр. Разбъркайте сместа плавно отвътре навън, докато придобие приятен блясък. След това го оставете да се охлади при стайна температура.

3-ти съвет: Ганашът за рязане и издълбаване не трябва да е прекалено студен, в противен случай ще получи грозно счупени ръбове. В допълнение, ганашът не трябва да се охлажда в хладилника, в противен случай влагата ще се кондензира върху купата и ще попадне в ганаша.

4. Забележка: Изчисляването на хранителните стойности (на човек) се основава на предположението, че се осигуряват само 20 g ганаш на човек.

Изчислете свои собствени рецепти?

Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти

Калкулатор на калории

Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.

Калории и хранителни стойности:
Ganache, -fest-for-cutting-un

Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата Ganache, -fest-for-cutting-un
Хранителни стойности единици за 20 порции на порция
Калорична стойност ккал 1554 77.7
Калорична стойност kj 1291 64,55
протеин G 2.42 0,12
дебел G 31.79 1.59
Полиненаситени мастни киселини G 0,08 0
въглехидрати G 3.5 0,17
Хлебни единици БЪДА 0,29 0,01
Фибри G 0,02 0
вода G 67.03 3.35
холестерол mg 109 5.45
натрий mg 49 2.45
калий mg 1842 92.1
калций mg 182,5 9.13
фосфор mg 653 32,65
магнезий mg 382,5 19.13
желязо mg 11.54 0,58
Витамин А, ретинол µg 282,5 14.13
Витамин Е, токоферол mg 0,08 0
Витамин В1, тиамин mg 0,15 0,01
Витамин В2, рибофлавин mg 0,51 0,03
Витамин В3, ниацин mg 2.53 0,13
Витамин В6, пиридоксин mg 0,17 0,01
Витамин С, аскорбинова киселина mg 1 0,05
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните.
Всички изявления без гаранция.

Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.

Още рецепти от категорията кремове

Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • отпечатък
  • ·
  • Защита на данни
  • ·
  • Отказ от отговорност