Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Яйчни белтъци, пиле | 40 |
| Телешко, постно месо, без мазнина | 500 |
| Крем, 30% мазнини | 300 |
| бял хляб | 100 |
| сол | 1 |
| Pepper White | 1 |
Инструкция за работа/подготовка:
Телешки кнедли
Приготвяне на телешките кнедли
1. Нарежете телешкото на малки кубчета, подправете със сол, черен пипер и приберете в хладилника. Смесете белтъка с 4 супени лъжици сметана, залейте с него тънките филийки бял хляб и също охладете.
2. Пасирайте телешкото и белия хляб заедно. Или като завъртите и двете заедно през най-финия диск на месомелачката, или като ги поставите в блендер. Охладете пюрето за около 15 минути и пасирайте отново. Поставете купата върху кубчета лед и разбъркайте енергично. Постепенно изсипете половината сметана, като разбърквате непрекъснато, купата трябва да е постоянно на лед.
3. Разбийте останалата сметана и сгънете. Отрежете кнедлите със супена лъжица и гответе във вряща вода за 10 минути.
бакшиш Трябва да приготвите големи количества телешки кнедли и да ги замразите на части. От една страна, тъй като натоварването е много голямо, от друга се нуждаете от определена основна маса, така че лопатките на ротора на миксера да могат да се захванат.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Телешки кнедли
| Сума от калориите и хранителните вещества за всички съставки в рецептата за телешки кнедли | |||
| Хранителни стойности | единици | за 40 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 1656.4 | 41.41 |
| Калорична стойност | kj | 6921.2 | 173.03 |
| протеин | G | 129,34 | 3.23 |
| дебел | G | 100,38 | 2.51 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 2.44 | 0,06 |
| въглехидрати | G | 58.2 | 1.46 |
| Хлебни единици | БЪДА | 4.85 | 0,12 |
| Фибри | G | 3 | 0,08 |
| вода | G | 638,92 | 15.97 |
| холестерол | mg | 677 | 16.93 |
| натрий | mg | 1180 | 29.5 |
| калий | mg | 2317.6 | 57,94 |
| калций | mg | 367.4 | 9.19 |
| фосфор | mg | 1277.4 | 31.94 |
| магнезий | mg | 138.8 | 3.47 |
| желязо | mg | 11.28 | 0,28 |
| Витамин А, ретинол | µg | 825 | 20.63 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 0,84 | 0,02 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 0,89 | 0,02 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 1.99 | 0,05 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 32,84 | 0,82 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 2.14 | 0,05 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 8-ми | 0.2 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията за вложка за супа
| Печене на грах |
| Кнедли с масло |
| крутони |
| Убождане на яйца |
| Рибни кнедли |
| Кнедли от грис |
| Сирена бисквита |
| Телешки кнедли |
| Чернодробни кнедли |
| Бадемова бисквита |
| Палачинки за палачинки |
| Шунка бисквита |
| Кремчета |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност