Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -

списък на съставките Количество съставки (g/ml)
Масло, маслини- 50
Мая, хлебарка- 40
Брашно, пшеница, тип 405 500
Моцарела 100
зехтин 80
рукола 80
Бекон, смесен 80
Домат, суров 100
сол 2

Инструкция за работа/подготовка:
Пица-ала-ракета

Приготвяне на пица ала ракета, пица с ракета

калории

Тестото Поставете 500 г брашно в купа и направете кладенче. Загрейте 1/8 литра вода и я изсипете в кладенеца. Натрошете в кубче мая и прах с малко брашно. Покрийте и оставете да втаса на топло място за 30 минути. След това добавете 5 супени лъжици зехтин и щипка сол и разбъркайте всички съставки с тестената кука на миксера, за да образувате гладко тесто. Тестото е правилно, когато се слага компактно около куката за тесто и вече не е лепкаво и влажно.

Покрийте и оставете да втаса на топло място за около 2 часа.

Пицата трябва да се пече при много висока температура (за предпочитане в каменна фурна при 400 градуса). Затова загрейте фурната до 280 градуса и застелете хартия за печене с хартия за печене. Отгоре разточете тестото. Нанесете тестото с ръце в ъглите и оформете ръб. След това покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса още 10 минути.

Вместо лист, разбира се, могат да се разточат и малки питки с дебелина около 0,5 cm. Количеството тесто прави 4 торти за пица или 1 лист за печене пълен.

Топингът Премахнете вонята на доматите, бланширайте, обелете, сърцевината и заровете. Измийте ракетата, отстранете дръжките. Нарежете сиренето Scamorza (алтернативно може да се използва пушена моцарела) и нарежете бекона на фини ивици. Покрийте тестото за пица с всички съставки и залейте с 3 супени лъжици зехтин.

Печете на 280 градуса за 45 минути.

бакшиш Вместо Scamorza можете, разбира се, да използвате и нормална или пушена моцарела.

Изчислете свои собствени рецепти?

Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти

Калкулатор на калории

Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.

Калории и хранителни стойности:
Пица-ала-ракета

Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата Pizza-alla-Rucola
Хранителни стойности единици за 8 порции на порция
Калорична стойност ккал 3660.3 457,54
Калорична стойност kj 15464 1933 г.
протеин G 88,64 08/11
дебел G 207,52 25.94
Полиненаситени мастни киселини G 16,89 2.11
въглехидрати G 359,54 44,94
Хлебни единици БЪДА 29.96 3.75
Фибри G 22.28 2.79
вода G 340,52 42,57
холестерол mg 119.3 14.91
натрий mg 1965.5 245,69
калий mg 1613.2 201,65
калций mg 679,7 84,96
фосфор mg 1016 127
магнезий mg 57.2 7.15
желязо mg 11.47 1.43
Витамин А, ретинол µg 676.4 84,55
Витамин Е, токоферол mg 20.38 2.55
Витамин В1, тиамин mg 1.34 0,17
Витамин В2, рибофлавин mg 1.64 0,21
Витамин В3, ниацин mg 13.34 1.67
Витамин В6, пиридоксин mg 1.71 0,21
Витамин С, аскорбинова киселина mg 25-ти 3.13
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните.
Всички изявления без гаранция.

Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.

Още рецепти от категорията на пицата

Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • отпечатък
  • ·
  • Защита на данни
  • ·
  • Отказ от отговорност