Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -

списък на съставките Количество съставки (g/ml)
Яйчни жълтъци, пиле 120
Ягода, сурова 100
Малини, сурови 100
Мляко, обезмаслено, крава 500
Нишесте, пшеница 40
захар 40
ванилия 10

Инструкция за работа/подготовка:
Ванилия-крем-с-плодове

Приготвяне на ванилов крем с горски плодове

информация

1. Смесете 4 супени лъжици царевично нишесте, например фино нишесте от Mondamin, с около 4-5 супени лъжици студено мляко до гладка смес. Нарежете шушулка ванилия по дължина с нож и изстържете пулпата с лъжица. Бавно загрейте ваниловата каша и ваниловата шушулка с млякото на слаб пламък. Извадете шушулката ванилия и разбъркайте нишестето в горещото мляко.

2. Смесете 6 жълтъка със захарта, не разбивайте до пенливост! Оставете горещото мляко да тече бавно при непрекъснато бъркане. След това се върнете в тенджерата и загрейте бавно с бъркалка при най-малката топлина при непрекъснато бъркане. Сваляйте печката от време на време, за да избегнете горещата маса да започне да къкри. Защото тогава жълтъкът се коагулира и има бучки.

3. Загрейте, докато кремът се втвърди и можете да го обелите на роза. Това означава потапяне на лъжица в крема и издухване на гърба на лъжицата. Ако след това кремът прилича на роза, това е готово. Това е така след около 15 минути. Изсипете в купа и поставете прозрачно фолио върху крема, така че да не се образува кожа. Сервирайте гарнирано с малини и четвъртинки ягоди.

Изчислете свои собствени рецепти?

Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти

Калкулатор на калории

Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.

Калории и хранителни стойности:
Ванилия-крем-с-плодове

Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за ванилия-крем-със-плодове
Хранителни стойности единици за 4 порции на порция
Калорична стойност ккал 962.4 240,6
Калорична стойност kj 4017.6 1004.4
протеин G 39.08 9,77
дебел G 39,52 9,88
Полиненаситени мастни киселини G 7-ми 1,75
въглехидрати G 109.6 27.4
Хлебни единици БЪДА 9.13 2.28
Фибри G 6.3 1.58
вода G 691,82 172,96
холестерол mg 1512 378
натрий mg 315 78,75
калий mg 1269.8 317,45
калций mg 857,8 214,45
фосфор mg 1258 314,5
магнезий mg 134.2 33,55
желязо mg 10.9 2.73
Витамин А, ретинол µg 1080,2 270.05
Витамин Е, токоферол mg 8.56 2.14
Витамин В1, тиамин mg 0,61 0,15
Витамин В2, рибофлавин mg 1.56 0,39
Витамин В3, ниацин mg 1.52 0,38
Витамин В6, пиридоксин mg 0,75 0,19
Витамин С, аскорбинова киселина mg 92 23.
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните.
Всички изявления без гаранция.

Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.

Още рецепти от категорията десерти

Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • отпечатък
  • ·
  • Защита на данни
  • ·
  • Отказ от отговорност