Рецепти с фета - босилек профитроли
Рецепти с фета -
| 125 гр | Брашно |
| 50 гр | масло |
| 1/4 ч.л. | сол |
| 2 | Яйца |
| 1/2 връзка | босилек |
| 2 | ароматни домати |
| бял балсамов оцет крем | |
| морска сол | |
| прясно смлян черен пипер | |
| 150 гр | "Patros гурме кубчета домат и босилек" |
| За тестото | |
| За пълнежа |
подготовка
Загрейте фурната до 210 ° C и застелете тава с хартия за печене.
Пресейте брашното. Сварете 250 мл вода с масло и сол. Извадете тигана от котлона и изсипете брашното наведнъж. Поставете гърнето обратно на котлона и „изгорете“ тестото, докато разбърквате с дървена лъжица, докато на дъното на тенджерата се образува бял слой. След това напълнете тестото за кнедли в купа и работете в яйцата едно след друго, докато тестото стане хомогенно.
Откъснете босилека от стъблата, нарежете на ситно и разбъркайте в тестото.
С помощта на тръбна торбичка със звездна дюза напръскайте сладкарското тесто на порции (3-4 см в диаметър) върху тавата. Уверете се, че между тях има достатъчно място, тъй като тестото ще втаса силно. Печете 25–30 минути на средната решетка във фурната до златисто кафяво. Извадете готовите печени изделия, оставете ги да се охладят и по-късно ги разрежете наполовина напречно.
Нарежете доматите на четвъртинки, нарязайте на кубчета и подправете с оцетен крем, сол и черен пипер. Разпределете заедно с гурме кубчетата в профитролите.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки