Рецепти против диабет храните и готвенето в полза - топ санте
Кои храни да предпочитате за рецепти против диабет ?
The рецепти против диабет обикновено се изграждат около храни с нисък гликемичен индекс (GI), което помага да се ограничи повишаването на кръвната захар след хранене. Но не само: храните, богати на антиоксиданти и ненаситени мастни киселини (напр. Омега-3), също са предпочитани, тъй като намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания (хората с диабет са по-склонни да страдат от това състояние. Вид патологии).
На практика предпочитаните храни за приготвяне на антидиабетна рецепта са:
- зеленчуци с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати (напр. броколи, зелен фасул),
- плодове, богати на фибри и с възможно най-ниско съдържание на захари (напр. ябълки, авокадо)
- бобови растения като леща
- постно месо (напр. птици)
- риба, дори мазна като сьомга, защото те са богати на омега-3
- пълнозърнести храни (напр. пълнозърнесто брашно)
- нискомаслени млечни продукти (напр. обезмаслено мляко, 0% кисело мляко)