Рецепти - ПРОГРАМА ЗА ЖИВОТ НА ШАМПИОНИ

апетит здраве

342. Сладки картофи брауни

Дора Васне Сабо

Състав: 2 среднозърнести сладки картофи, 3 яйца, ¼ чаши кокосова мазнина, екстракт от ванилия (или аромат), 1/4 до 1/2 чаша брезова захар (ксилитол) - или 1/4 чаша мед, 3 супени лъжици овесени ядки, 2 супени лъжици какао на прах, половин шоколад, натрошен на парчета чаша (70% за мен), половин чаена лъжичка бакпулвер, половин чаена лъжичка канела, щипка сол.

Първата стъпка е да запържите сладките картофи, да ги набодете с вилица, след това горещи, прибл. Печете в 200 градусова фурна за 30 минути, докато омекнат (препоръчително е да се обърнат поне веднъж). Оставете да се охлади, след това изцедете пюре от сладки картофи от кората му.

Пригответе сухите съставки, претеглете брашното, добавете какаото на прах, шоколадовите стърготини, бакпулвера, канелата и щипка сол. Смесете ги.

Пригответе мокрите съставки. Разбийте 3-те яйца с брезовата захар (мед), добавете кокосовата мазнина, ванилията, накрая разбъркайте вече охладените/хладки сладки картофи и разбъркайте, докато стане хомогенна маса (няколко хода през).

Добавете сухата смес към мократа част и ги разбъркайте старателно, след което изсипете тестото в по-малък лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете във фурната на около 180 градуса за 30 минути, проверете с тест с игла.

4 порции. 2 кубчета за фибризация, 4 кубчета за изграждане на мускули и изравняване.

Добър апетит за здраве!

341. Любимият на Текла

Съставки за пандишпан: 5 яйца, 10 dkg маркирани овесени ядки без глутен, 25 dkg кефир, подсладител, половин пакет бакпулвер на вкус.

Смесих всички сухи съставки, след това добавих мокрите съставки и изпекох прибл. 60-70 минути.

Крем:
25 dkg извара, 25 dkg кефир, подсладител, 1 настъргана кора от лимон, 125 g плодове/направих го с череши /, 1 zcs експресен желатин фиксиран/или 60 g ягодов протеин на прах.

Ако имате протеин на прах, избягвате желатина, просто го смесете и го сложете върху охладения пандишпан, украсете с плодовете. Ако не, решението е 2 опаковки желатинов инфикс. Смесвате протеинов вкус с вкуса, който искате.