Рецепти от пшенични трици Как да използваме зърнения продукт с високо съдържание на фибри

16 януари 2019 г. от Luise Rau Категории: Хранене

Пшеничните трици отдавна са подценявани и се използват само като храна за животни. Днес знаем, че триците също са много здравословни за нас, хората. Ще ви покажем рецепти, с които можете да ги включите в ежедневното си меню.

Какво прави пшеничните трици толкова здравословни?

Триците са страничен продукт, който се появява при производството на Брашно натрупва се. По същество се състои от люспите на зърното. Това прави пшеничните трици особено здравословна храна, тъй като има значителни количества от тях, особено в зърнените обвивки Минерали, Витамини и Фибри натрупват.

Така че пшеничните трици са добър доставчик на желязо, мед, цинк, магнезий, фосфор и манган. Също така съдържа големи количества витамини от група В. Пшеничните трици също са популярно лекарство за Запек или бавно храносмилане. Това се дължи на факта, че пшеничните трици съдържат много фибри: това е на 100 грама около 45 грама. За сравнение: овесена каша и пълнозърнестото брашно съдържа около осем до десет грама.

Фибрите набъбват в храносмилателния тракт, създавайки натиск върху чревната стена. Това стимулира движението на червата, така че хранителната каша да се транспортира. Ето защо храните с високо съдържание на фибри помагат за облекчаване на запека. Но дори и да сте здрави, пшеничните трици гарантират, че храносмилателната ви система работи добре. Това ви позволява да Метеоризъм, Подуване на корема и други Стомашно-чревни оплаквания предотвратявам.

Забележка: За да набъбнат фибрите в червата, те се нуждаят от много течност. Затова не забравяйте да го разпределите през деня поне два литра вода да пия. Ако имате запек, трябва отново да увеличите хидратацията си.

Рецепта за закуска с пшенични трици и плодове

За две порции имате ли нужда от тези съставки:

100 g овесена каша
200 мл Овесено мляко
150 мл вода
1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт (или малко прясна ванилова пулпа)
4 супени лъжици пшенични трици
нещо канела (по избор)
1 банан
2 - 3 чаени лъжички подсладител по ваш избор (напр. пчелен мед, Кленов сироп, пълнозърнеста захар от захарна тръстика и др.)
други топинги, напр. плодове, ядки, кисело мляко,...

Рекламите обичат да показват снимки на уж здравословна закуска. Но какво всъщност е здравословната закуска? Ние даваме…

Поставете овесена каша, овесено мляко, вода и екстракт от ванилия в тенджера и оставете сместа да заври.
Оставете кашата около пет до десет минути Оставете да къкри, докато бъркате, докато получи желаната консистенция. Ако е необходимо, добавете малко течност между тях.
Оставете кашата да се охлади малко, след това разбъркайте пшеничните трици и канелата.
Намачкайте половината банан с вилица и добавете и това каша.
Ако е необходимо, можете да прецизирате кашата с подсладител по ваш избор.
Разделете кашата между две купи. Нарежете останалата част от банана на парчета и го използвайте за гарнитура Каша.
В зависимост от сезона и вашите предпочитания можете да добавите други плодове към вашата каша например Бери, Ябълки, Круши, Сливи или рафинирайте нектарините. Ядки също, Ядково масло, соя-, Кокос или Натурално кисело мляко закръглете вкуса на кашата.

Бакшиш: Уверете се, че можете сезонен и регионален Избор на храна. Можете да разберете кои плодове и зеленчуци по кое време са на разположение в нашия Сезонен календар. Също така предпочитайте био продукти. Те едва ли са като при замърсителите Пестициди обременен.

Прост пълнозърнест хляб с пшенични трици

За хляб Имате ли нужда от:

1 кубче прясно мая
500 мл хладка вода
2 супени лъжици оцет
400 г пълнозърнесто брашно
100 г пшенични трици
1 - 2 ч.л. сол

Как да приготвим пълнеж от пълнозърнест хляб:

Натрошете маята и я разтворете във водата. Добавете оцета за маса и разбъркайте сместа.
В голяма купа смесете брашното, пшеничните трици и солта.
Изсипете сместа от дрожди в купата и замесете съставките в гладко тесто. Първо можете да използвате куката за тесто на ръчен миксер. След това отново омесете тестото добре с ръце.
Оставете тестото с мая да втаса на топло място за 30 до 45 минути.
Оформете тестото на питка и го дайте за около 45 минути при 200 ° C в фурна. За да проверите дали хлябът е готов, можете леко да почукате по дъното. Ако издаде кухия шум, хлябът е готов.

Смути от банан и ягоди с пшенични трици

За една до две порции Имате ли нужда от:

1 банан
200 гр Ягоди (пресни или замразени, в зависимост от сезон)
2 чаени лъжички фъстъчено масло
200 мл овесено мляко
2 - 4 супени лъжици пшенични трици

Поставете всички съставки в блендер или ги пасирайте с ръчен пасатор, за да направите кремообразно смути.
Ако сместа е твърде плътна за вас, можете да добавите още малко течност.