Рецепти от първо ястие за патешка супа и др

Патешкото месо се счита за най-подходящо за задушаване, както и приготвяне на супи и борш. Тя е умерено тлъста, ако патицата се отглежда правилно, и достатъчно мека, ако е заклана не по-късно от 3-4 месеца след хранене. Птиците особено добре се съчетават с супа с яйце с юфка.

Рецепта за патешка супа

Рибена супа

Предлагаме друга рецепта за супа, но този път риба. Неговите предимства се крият в бързината и простотата на приготвяне. Трябват ни: 3-4 картофа (броят на съставките обаче зависи от броя на домакинствата - всяка домакиня знае това и знае как да брои), 2 моркова, лук, яйца (половината за всяка чиния), кутия консерви риба. Правим супа от риба тон. Ако вместо нея има друга риба, няма значение, рецептата за супата е универсална. Също така, разбира се, подправки, лук, подправки, билки, корени, ако искате. И така: сварете яйцата, охладете, обелете, нарежете на половинки. Нарежете картофите на клинове и ги изпратете да се варят, като не забравяте да добавите подправките. Премахваме скалата. В тиган в консервирано рибено масло запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови до златисто кафяво. След това сложете рибата и пърженето в саксия с картофи. Нека всичко се изпоти на огъня, така че картофите дори малко да заврят - това само ще направи супата по-вкусна.

---