Рецепти от пилешки сливи gastroABC

сливи

Подготовка:

1. Запържете малко накълцания лук в маслото, оставете го настрана в купата, добавете пилето, нарязано на парчета, след което запържете всяко парче наоколо.

2. Добавете водата, смесена с канелата, джинджифила, солта, черния пипер, оставете да заври, след това гответе на тих огън, покрито, за около тридесет минути. След това поставете обезкостените, напоени сливи около пилето (течността трябва да покрие, заменете, ако е необходимо), подправете със захар или мед и гответе, докато пилето омекне (около 20 минути).

3. Междувременно сварете бадемите, обелете вътрешната обвивка, запържете семената в хладка фурна, след което ги добавете към почти готовото пиле.

4. Подредете пилето и сливите в купа и залейте със собствения си сок. Сервира се с ориз на пара или фарфли.