Рецепти от мариновани гъби
Искате да опитате мариновани гъби и не знаете точно откъде да започнете? Опитайте тези три рецепти, лесни за приготвяне и наистина добри за начинаещи, които искат нещо ново тази зима.
Рецепта за мариновани гъби с чесън
Съставки за мариновани гъби с чесън
- 1,1 кг гъби
- 200 мл оцет
- 400 мл вода
- 1 супена лъжица сол за кисели краставички
- 5 скилидки чесън
- 6 зърна черен пипер
- 2 дафинови листа
Начин на приготвяне
Започва с измиване на гъбите и отрязване на дръжките. След това се вари 10 минути във вода с малко сол. Отцедете, след това преместете в буркани. Нарежете чесъна на филийки и поставете равномерно сред гъбите. След това изсипете оцета и водата и добавете сол, черен пипер и дафинови листа, предварително приготвени за няколко минути. Получената смес се изсипва в буркани, докато е още гореща. Поставете капаците, когато сместа се охлади.
Рецепта за мариновани гъби плевротус
Необходими съставки
- 2 кг гъби плевротус
- 1 голям морков
- 1 голяма глава лук
- 1 глава чесън
- 0,5 л винен оцет
- 2 супени лъжици захар
- Дафинови листа
- синапено семе
- пипер на зърна
- сушена мащерка
- сол
Как да приготвим мариновани гъби плевротус
На първо място измийте гъбите и ги нарежете на малко по-големи парчета. Печете 8 минути, като през това време сварете половин литър оцет с литър вода, три супени лъжици сол, две супени лъжици захар и супена лъжица сушена мащерка. На дъното на всеки буркан сложете по няколко лука, скилидка чесън, дафинов лист, чаена лъжичка синапено семе и чаена лъжичка пипер. Сложете гъбите в буркани, без да се сгъстяват, след това изсипете горещия оцет. Капаците се слагат веднага и бурканите се разклащат малко. Оставете за три седмици преди консумация.
Рецепта за мариновани гъби в саламура
Съставки за мариновани гъби в саламура
- 1/2 кг гъби плевротус
- 1/2 кг гъби
- 1/2 кг гъши уши
- водата
- сол
- захар
- чесън
- влакно
- оцет
- Дафинови листа
- синапено семе
Начин на приготвяне
Измийте добре всички гъби, след това оставете да къкри 30 минути. След това се отцежда и се нарязва на филийки, които след това се поставят в буркани. Сред парчетата гъби са нарязани на кубчета скилидки чесън и понички. Поставете останалите съставки на огъня, докато заври, след това изсипете върху гъбите.
Какви са ползите от яденето на гъби
Гъбите са много полезни за тялото, с много ползи за здравето. Според sfatulmedicului.ro някои от основните предимства са:
- регулиране на храносмилателната система чрез предотвратяване на запек
- повишаване на кръвното налягане
- борба с недостига на храна
- засилване на кръвното налягане
В същото време гъбите осигуряват по-добро функциониране на репродуктивната и храносмилателната система. В резултат на това това е чудесна причина да опитате повече рецепти за гъби. И, защо не, започнете с мариновани гъби!