Рецепти от касис желе ABBO

Рецепти gastroABC

Подготовка:

1. Стерилизирайте четири бутилки от половин литър.

2. Поставете семената от касис в тиган. Оставете да заври на слаб огън и варете 10 минути. Прекарайте през сито, за да премахнете черупката и семената.

3. Поставете течността и захарта в тенджера. Загрейте на слаб огън, докато захарта се разтопи.

4. Концентрирайте за 15-20 минути при постоянно разбъркване. Охладете до хладко.

5. Лъжица през бурканите, оставяйки 1 см секция отгоре празна. Завързваме покрива с целофан и го завиваме.

6. Прехвърлете в широка тенджера и налейте толкова студена вода, колкото ще покрие.