Рецепти от Франция (2013) - PDF безплатно изтегляне

3 парчета) 1½ л телешки бульон (при необходимост незабавен запас според инструкциите) 3 с.л. Рапично масло (или масло) алтернативно 1 скилидка чесън, ситно нарязана сол, захар и черен пипер от мелницата, 1 супена лъжица на вкус. ситно нарязан магданоз алтернативно 1 изстрел сухо бяло вино (или шери) Друг вариант използва 2 яйчни жълтъка, смесени с 60 ml сметана и повдигнати в готовата супа, след като е прекарано през сито. Добавянето на 1 с.л. Брашното е често срещано, вижте подготовката.

безплатно

Извадете костите и изтръгнете месото на влакна с две вилици, след това изсипете сместа в горещо изплакнати чаши, напълнете до ръба с мазнината и незабавно затворете. Тези рилети могат да се държат в хладилник за около 6 месеца; след отваряне обаче трябва да се яде веднага. Опитайте вариант, който е подправен с фино нарязан шалот, изпотен в патешка мазнина и малко тире шери или арманяк (в края). Ако сте успели с рилетите, ще бъдат ли приятен подарък за добри приятели и познати в атрактивен контейнер? ***