Рецепти от фракционната диета на д-р Коен Femme Actuelle MAG
Храните ли се нормално, но лесно се напуквате между храненията? Фракционната диета е за вас, защото се основава на 5 "хранения" на ден. Започва с 1200 kcal атака през уикенда, последвана от 1400 kcal диета с 3 хранения и 2 закуски на ден. В менюто: нишестени храни на всяка закуска, за да се ограничи апетита, и закуски, солени или сладки, да траят между 2 хранения. Избягвайте бързите захари и предпочитайте храни, богати на фибри и сложни въглехидрати (хляб). Ето селекция от рецепти, специално разработени от диетолога Жан-Миш Коен, за да ви помогнат в диетата си.
Картофен чипс
Състав за 4 човека:
350 г картофи
2 яйца
3 с.л. до в. царевично нишесте
2 с.л. до s. накълцан магданоз
1 глава лук
3 с.л. до в. зехтин
Сол пипер
Измийте картофите, обелете ги и ги настържете на едро. Извийте ги добре в чиста кърпа за чай.
Обелете лука и го нарежете на ситно. В купа комбинирайте настърганите картофи, разбитото яйце, нарязания лук, царевичното нишесте, солта, черния пипер и магданоза.
Загрейте олиото в незалепващ тиган и пригответе малки купчинки от картофената смес от двете страни, така че да се запекат добре.
Сервирайте горещо.
Рецепта, взета от „100 рецепти за олекотяване на нашите класики“ от д-р Коен, издания на Flammarion.
Разберете дали разделеният план е подходящ за вас, вземете теста !
Финансист от малинов шоколад
Съставки за 24 финансисти:
125 г масло намалено до 41% мазнини
125 г захар
25 г брашно
25g горчиво какао на прах
100 г смлени бадеми
3 белтъка
400 г пресни малини
1 щипка сол
Обработвайте маслото с пудрата захар, докато получите мехлем. Пресейте заедно брашното и какаото, след което смесете със смлените бадеми.
Разбъркайте в предишния препарат, след това добавете белтъците и щипка сол. Смесете и оставете да престои в хладилника поне 1 час. Загрейте фурната до 200 ° C. Разделете тестото в 24 силиконови формички за финансиране, пълни с три четвърти. Поставете по 3 малини във всеки финансист. Печете 12 до 15 минути. Оставете да изстине от фурната, преди внимателно да се разгъне. Сервирайте топло или студено.
Рецепта, взета от "Choco-light", колекция Les carnets de Jean-Michel Cohen, издания Prisma.
Пълна фермерска салата
Състав за 4 човека:
500 г моркови
400 г целина
300 г маруля
500 г пилешки котлет
280 г бяло грозде
40 г орехови ядки
1 лимон
4 с.л. до в. орехово масло
1 C. до в. червен пипер
Сол пипер
Подправете пилешките котлети с прах от червен пипер в незалепващ тиган без мазнини. Посолете и пипер и оставете да се охлади.
Измийте, обелете и настържете морковите и целината. Измийте и нарежете марулята.
Нарежете гроздето наполовина и посейте според вкуса си.
В чиния подредете нарязаната маруля, настърганите моркови и целина, пилето, гроздето и ореховите ядки. Полейте с орехово масло и лимонов сок и се насладете веднага.