Рецепти; основа от цвекло - Мари Клер

основа

Добави към любими olllinka2 - stock.adobe.com

Цвеклото се предлага в три отглеждани сорта, включително фуражно цвекло, захарно цвекло и зеленчуково цвекло. Растителното цвекло, широко известно като червено цвекло, се счита за зеленчук. Култивира се предимно заради корена си, който има много красив червен цвят. Листата му също са годни за консумация.

Какви са ползите от цвеклото ?

Цвеклото има малко вкус на небцето, но въпреки това е много богато на антиоксиданти. Това е зеленчук, много богат на въглехидрати, витамини В9, А и С, минерали като желязо, магнезий, калций, цинк и др. Много богато на фибри, цвеклото помага за регулиране на чревната мързел, като по този начин насърчава по-добрия транзит. В Индия цвеклото се използва широко за лечение на анемия и умора. Римляните го използвали, за да запазят сексуалното си здраве.