Рецепти на ухо Цифров носител в учебната кухня

Cooking 2.0: В този учебен проект учениците създават аудио рецепти като MP3 файлове, с които да готвят.

цифров

© Моника Хайнис/BLE

„Здравейте, опитвали ли сте някога вкусните пълнозърнести обвивки със сьомга? Ние, т. Е. Ан, Барбара, Селин, Денис и Ерик, ще ви разкажем днес как се прави. “Първият кадър е направен. Петимата ученици в проектната група се облягат с облекчение, когато саундмайсторът натисне бутона за спиране на функцията за запис на смартфона си. Заедно със своя учител те изготвят лесни за чуване инструкции за домашна икономика. За целта първо избраха и подготвиха рецепта. След това беше написан аудио сценарий, който сега е включен в музика със смартфона. Накрая записите се редактират и изрязват на компютъра.

Идеята за проекта идва от модула на урока „Рецепти на ухото - учениците създават цифрови аудио инструкции за готвене“. Материалът от Федералния център по хранене (BZfE) е подходящ от клас 9 и предлага подробни инструкции стъпка по стъпка за шест до седем двойни часа, примерен скрипт и множество променливи работни листове. Може да се използва в предмети като обучение на потребители, трудови изследвания, икономика и технологии, ежедневна култура, хранене, социални въпроси или домакинство. В горното средно ниво се използва главно в специализирани класове и курсове за професионално обучение, в професионални училища или в професионални колежи.

Младежите не са непознати за използването на цифрови медии в кухнята. Дигиталното поколение е свикнало да използва смартфона във всякакви ситуации и също така да комуникира собствената си храна и напитки в социалните мрежи. Освен това има все повече и повече така наречените „интелигентни домакински уреди“ в частните домакинства, които са свързани в мрежа с интернет или които имат гласов контрол. Следователно е очевидно използването на дигитални технологии като мотивационен стимул в практическото преподаване и съчетаването на практическата подготовка на рецепти с преподаването на ключови умения като работа с дигитални медии.

На didacta 2019 BZfE предлага семинари за използването на учебни материали.

Учебен материал „Рецепти на ухото - учениците създават цифрови аудио инструкции за готвене“, първо издание 2018 г., A4, 44 страници, 11 фигури, 5 раздела, 13 шаблона за печат или изтегляне

Поръчка Номер. 1699, цена: 4,50 евро (30 процента отстъпка от 20 броя)

плюс такса за доставка от 3,00 евро срещу фактура.