Рецепти на Дюкан за круизния етап

Тази диета е създадена от френския диетолог Пиер Дюкан и подходът му е различен: тя не отчита консумираните калории, а протеините. Диета има четири етапа: етап на атака, етап на круиз, етап на консолидация и етап на постоянна стабилизация.

круизния

В круиз фаза разрешени са храни от първа фаза (говеждо, постно или без кожа птици, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти с по-малко от 2% мазнини, лук, чесън) и зеленчуци като артишок, аспержи, патладжан, броколи, зеле, карфиол, брюкселско зеле, целина, цикория, тиквички, краставица, праз, гъби, лук, репички, маруля, соя, спанак, цвекло, домати, ряпа.

Ето три рецепти на Dukan за круизната фаза, вкусни и отнемащи много време за приготвяне.

Фритата с шунка и сирене

съставки

  • 5 големи яйца
  • 3 супени лъжици крема сирене
  • 100 грама пилешка шунка
  • 1 червен лук
  • 50 грама настърган кашкавал
  • 2 зелени листа босилек
  • сол, черен пипер, риган

Начин на приготвяне

Първо разбийте яйцата и разбъркайте добре със сиренето. Добавете нарязаната на кубчета шунка, нарязания лук и настърганото сирене и разбъркайте.

Подправете на вкус със сол, черен пипер, риган и босилек, след което изсипете в силиконова тава или купа от йена. Печете на 180 градуса и печете 30-40 минути.

10-15 минути преди да е готов, поръсете отгоре настърган кашкавал.

Проверка на предястието с шунка и зелен лук

съставки

  • 4 яйца
  • 150 грама нискомаслено гръцко кисело мляко
  • 4 супени лъжици овесени трици
  • 6 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
  • 100 грама пилешка шунка
  • 1 стрък зелен лук (само зелена част)
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • сол
  • ароматни билки

Начин на приготвяне

Като начало отделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците с обезмасленото мляко на прах, киселото мляко, овесените трици, солта, билките и бакпулвера и разбъркайте до гладка смес.

Отделно разбийте белтъците, след това добавете върху жълтъчния състав и разбъркайте добре.

След това изсипете шунката и лука и разбъркайте бавно, след което сложете състава в форма за кекс, която се поставя във фурната, загрята до 170 градуса, където се оставя за 40-45 минути. След като затворите фурната, оставете тортата за около 10 минути, след което оставете да се охлади.

Омлет от сьомга

съставки

  • 3 яйца
  • 100 грама сьомга (ред сьомга зад тигана)
  • половин бял лук
  • сол пипер

Начин на приготвяне

За начало нарежете лука, сложете го в горещия тиган и задушете за 1-2 минути. Разбийте добре яйцата със сол и черен пипер и добавете върху лука в тигана, където го оставете за около половин минута. След това добавете сьомгата, нарязана на парчета. Оставете на умерен огън и обърнете от едната страна на другата до готовност.