Рецепти на Дюкан - Домашен шоколад тип Дюкан
Домашен шоколад тип Dukan
Фаза: Круиз/Консолидация/Стабилизация
съставки:
- 12 lg обезмаслено мляко на прах
- 100 -150 мл гореща вода
- Подсладител на вкус
- екстракт от ванилия
- esenИ ›Дѓ de rom
- 2 lg какао. *
* можете да правите само бял шоколад, отказвайки се от какаото.
Начин на приготвяне:
Сварете водата и когато заври, сложете подсладителя и свалете от котлона. Бавно изсипете вода върху млякото на прах в тенджера и разбърквайте непрекъснато, за да предотвратите появата на бучки.
Хомогенизирайте го, докато съставът стане дебел като зърно. Можете да добавите мляко на прах или допълнително вода, за да съответства на състава. Добавете най-важното и какаото.
Оставете да заври още веднъж и след това го поставете в силиконови форми и след като изстине, го приберете в хладилника (дори фризера за първите 30 минути).
Разделя се на порции и се консумира в продължение на 4 дни.