Рецепти, които носят пролет
През пролетта сме богати не само на програми на открито, но за щастие и на пресни, богати на витамини съставки. Възползвайте се от пазарите и направете няколко вкусни улова!
Създадено: 2 март 2017 г. 14:37
Променено: 3 март 2017 г. 16:19
През пролетта на рафтовете на магазините, на пазарните сергии се поставят много зеленчуци. Изживяване е да избирате от по-цветните стоки, защото точно тогава съдържанието на витамини в зеленчуците и плодовете вече е задоволително. Ето защо си струва да консумирате повече салати, вариращи тези вкусни ястия. Към това сега добавяме две идеи за пролетни поздрави!
Салата Никоаз
Съставки за салата:
- 3-4 големи яйца
- 500 грама чери домати, разрязани наполовина
- 230 грама зелен фасул почистени
- 3-4 парчета червена, оранжева и/или жълта чушка
- 5-6 малки варени картофи на филийки
- 2 малки краставици на тънки филийки
- 1/2 глава маруля ромен
- 60 грама консерви риба тон
- 5-6 парчета аншоа нарязани
- 2 супени лъжици каперси
- шепа наситнен босилек
- крутони (рецепта по-долу)
- морска сол и прясно смлян черен пипер
- дресинг (рецепта по-долу)
Гответе яйцата умерено силно. Сварете зеления фасул в гореща вода, така че да остане хрупкав. Печете чушките на скара, така че всички страни да са овъглени, това може да се направи и на газова печка. Поставете ги в торба за 10-15 минути, след това изстържете слоя въглен, изстържете семената и нарязайте. Подредете съставките в купа и поставете дресинга и крутоните върху тях.
Съставки за дресинга: