РЕЦЕПТИ, Какво е името на тестото за кекс в Киев

Какво е правилното име на тестото, използвано за тортата в Киев?

Торта Киев принадлежи към така наречените "въздушни торти" и се състои от две плоски торти от въздушно-ядков полуфабрикат.

Такова тесто се нарича още протеиново-ядково или ядково тесто.

На снимката по-горе: "Киевска торта", произведена от Киевската сладкарска фабрика. Карл Маркс (сега тази фабрика принадлежи на корпорацията ROSHEN).

Подобни рецепти

• Пайове и пайове
• Торти
• Палачинки, палачинки, палачинки
• Бисквити
• Кексчета
• Торти
• Хляб, кифлички, козунаци, кроасани
• Пица
• Ролки
• Меденки, медена торта, меденки
• Видове тестове
  • Тесто с мая
  • Бутер тесто
  • Пясъчно тесто
  • Тесто за бисквити
  • Тестени изделия
  • Протеиново тесто
  • Медено тесто и тесто за меденки
  • Тесто за вафли
  • Ядково тесто
  • Тесто от вергун
• Дълбоки мазнини
• Крем за торти
• Глазури и фондани
• Плънки за палачинки, пайове и пайове

---