Рецепти как да направите естествени органични оцветители за храна Страница 2
За да озарите вашите рецепти, добавянето на цвят в цвят може да е добра идея. Нищо не може да бъде по-просто, лесно ще получите естествени и здравословни оцветители за храна благодарение на плодове, растения, водорасли, подправки или дори цветя.
Различните естествени хранителни оцветители
В зависимост от цвета, който искате да постигнете, няма да използвате същите естествени багрила. Можеш да използваш плодове, зеленчуци, растения, водорасли или дори подправки. Изненадващи резултати гарантирани !
Направете естествен оцветител за храна, за да оцветите синьо
- Венчелистчетата на цветя от син грах в отвара (напр. Clitoria ternatea).
- Помислете и за сок от червено зеле смесен с малко сода за хляб.
- The спирулина: За да получите синия пигмент, наречен фикоцианин (а не зеленият, наречен хлорофил), просто смесете спирулина с вода, оставете сместа да престои една нощ, след това прецедете сместа с хартиен филтър. Всъщност, тъй като сините пигменти на спирулина са водоразтворими (за разлика от зелените, които не са), хартиеният филтър ще ви позволи да възстановите само последните.