Рецепти г; Агнешко в бавната готварска храна Хранителят

Агнешкото е крехко месо със силен вкус, което би спечелило, ако бъде приготвено повече. Затова ви представяме в тази статия нейните характеристики, освен че разкрива вкусно бавно готварски агнешки рецепти.

Въпреки факта, че това месо е по-мазно от други, то също така осигурява някои хранителни вещества. Всъщност той е източник на протеини, желязо и витамин В. Освен това съдържа голямо количество мононенаситени мастни киселини. Те биха помогнали по-специално за намаляване на риска от рак на гърдата, тромбоза, атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. По-специално краката и ребрата са богати на фосфор, цинк и витамини B2, B3 и B12.

Възможно е да имате достъп до агнешко месо с добро качество през цялата година с Alimentation l'Epicier. Моля, имайте предвид, че нашето агнешко месо идва от Нова Зеландия. Приготвя се внимателно и независимо от кройката е нежен и сочен.

рецепти

Използвайте бавната печка за агнешки рецепти

Агнешкото се готви лесно, още по-добре с бавна печка! Просто трябва да го комбинирате с избраните от вас храни и да го готвите на слаб огън в продължение на няколко часа. Можете дори да изпълнявате други задачи, докато готвите.

Агнешкото е най-доброто, когато става въпрос за дължина, когато месото остава розово. Преварен, той изсъхва и губи вкус.

За да осигурите оптимално и безопасно готвене, ето идеалните вътрешни температури:

  • Редки: 63 ° C (145 ° F);
  • Средно: 71 ° C (155 ° F);
  • Браво: 77 ° C (165 ° F).

С помощта на термометър можете перфектно да постигнете желаното готвене!

За съвети относно общото готвене на месо, вижте тази статия: epicier.ca/blogue/cuisson_des_viandes_et_poissons/

4 бавно готварски рецепти за агнешко

Така че ето някои бавно готварски агнешки рецепти, лесен за приготвяне и пълен с вкус!

Задушено агнешко рамо с мед и лимон

Медът и лимонът се съчетават добре със силния вкус на това месо, което го прави вкусна рецепта.

За да приготвите, поставете агнешкото в бавната печка със смес от чесън, розмарин, лимонова кора, шалот, сол и черен пипер. Гответе на ниска температура между 7 и 8 часа.