Рецепти без захар - Рецепти за диети с ниско съдържание на въглехидрати, извара Rákóczi

За тестото омесете брашното с маслото, подсладител на прах CANDEREL, жълтък, заквасена сметана, бакпулвер, настъргана лимонова кора и щипка сол. Оформя се на питка, увива се във фолио и се поставя в хладилник за около. почиваме половин час. Загрейте фурната до 180 ° C (газова фурна етап 2). Намазваме тавата за печене и я обелваме. Тестото се разтяга до размера на лист за печене (с дебелина около 1 см) и се разстила върху листа за печене. Набодете го с вилица и печете във фурната до полурозово.

ниско

Междувременно стафидите се накисват във вода за сметаната. Яйцата се разделят на две. Протеинът се разбива на твърда пяна, жълтъкът се смесва с подсладител на прах CANDEREL до образуване на пяна. Начупете изварата и я добавете към сметаната. Отцедете стафидите и ги смесете също със сметаната. Поръсете отгоре тестото с галета, загладете пълнежа, върнете го във фурната и изпечете готово. За гарнитура разбийте белтъците на твърда пяна, съберете ги в пяна от пяна със звездна пяна и настържете горната част на тортата с него. Поставете го обратно във фурната достатъчно дълго, за да може яйчената пяна да получи малко цвят. Извадете го, охладете го и го поднесете нарязан на кубчета с нож, потопен във вода. Поръсете с подсладител на прах CANDEREL.