Рецепти без захар - Рецепти за диети с ниско съдържание на въглехидрати, лимонова торта с диабет
Разбъркайте бакпулвера в брашното. Разбийте белтъците с половината глюконон до твърда пяна, след това добавете жълтъка, смесен с другата половина, към пенлив жълтък. С помощта на дървена лъжица внимателно разбъркайте бакпулвера и изпечете в ринг за торта. За сметаната глюкононът се вари в 4 сантилитра вода до плътност на захарен сироп и след това се охлажда.
Разбъркайте маслото до пенливо, добавете постепенно сиропа, след това разбъркайте лимоновия сок и настърганата кора. Нарежете охладената основа за торта на три равни части, намажете с лимонов крем, така че да остане отстрани и отгоре на тортата.
След това нарежете двата лимона много тънко и подредете филийките с вкус върху тортата. Пригответе желето от лимонов плод и когато се охлади достатъчно, го изсипете върху тортата.