Рецепти 10 оригинални коктейла за празнуване на лятото

Сензорно пътешествие, разработено от главния барман Кристоф Плувинаж, вдъхновено от перуанските класики в Casa Picaflor (5 rue Tiquetonne 2nd Paris)
За 4 души: 15 cl Pisco, 5 cl прясно изцеден сок от лайм, 5 cl сироп от захарна тръстика, 1 яйчен белтък, кубчета лед.
В шейкър комбинирайте Pisco, лимонов сок, тръстиков сироп и яйчен белтък. Добавете кубчетата лед.

оригинални

Лагунният син цвят веднага поставя главата ви на почивка, дори ако работите цялото лято в Париж. Смесете водка с естрагон, синьо кюрасао, лимонов сок, тръстикова захар и лимонада. Рецепта от бара на хотел Jules & Jim, който има защитена тераса в Маре (11 rue des Gravilliers 3rd Paris)

Пикантно, енергично и нервно, добър микс за енергизиране на атмосферата с Tabasco. За един човек, 9cl зелен чай с мента, 3cl сироп от кориандър (Китка кориандър, влива се с 1 литър вода и захар), 0,5 cl ябълков оцет, 20 cl джинджифилова бира и 0, 50 cl зелен табаско) . Рецепта, измислена от Фред Дедиу от Redwood (1 улица Chavanne в Лион).

Ягоди за декорация и джинджифил за енергия, тръгваме! За един човек, 2,5 cl Crixus, ликьор от джинджифил, 2,5 cl St Germain (ликьор), Schweppes Premium Mixer Pink Pepper, червени плодове. Украсете вътрешността на чаша с ягодови клинове. След това изсипете Crixus и St Germain директно в чашата. Долейте Schweppes и добавете добра доза кубчета лед. Рецепта от Carry Nation скрит коктейл-бар в стил Марсилия. Трябва да изпратите имейл www.carrynation.fr

Добър ром и Aperol, ретро коктейл, който има своя ефект. Състои се от ром от Барбадос, Aperol, изцеден портокалов сок, лайм и яйчен белтък в емулсия. Поклон пред дядото на основателя на бара на новия хотел André Latin, близо до Люксембургските градини (50-52 rue Gay Lussac в Париж 5-ти)

Откакто забраната за продажба на Абсент беше отменена, този алкохол от старата школа се завърна в коктейлите. Оставяме се да бъдем изкушени от Corpse Reviver n ° 2, предложен от Томас Абрамович, барман на Звяра (27 улица Meslay, Париж 3-ти). Рецепта: 3cl джин, 3cl Cocchi Americano, 3cl Triple Sec (ликьор от портокалова кора), 3cl пресен лимонов сок, 1 тире Абсент. Също така можем да тестваме тази напитка в Whisky Live Paris от 24 до 26 септември в Cité de la Mode et du Design.