Рецептата за Великден точно като у дома мама! Тайната на десерта на румънската великденска кухня

Автор: Леонард Бадила/Дата на публикуване: 17-04-2020 23:04

рецептата

По време на великденските празници Великден е любим и незаменим десерт в сърцата на румънците. След агнешка супа и/или друго традиционно ястие, Великден ще бъде щастливо приет от повечето хора.

Рецептата ще изисква следните съставки: 700 грама извара, 400 грама заквасена сметана (12% масленост), 200 грама захар, 200 грама масло, 200 грама стафиди, 6 големи яйца, 4 супени лъжици брашно, 4 супени лъжици грис и ванилова есенция.

Начин на приготвяне

6-те яйца се слагат в купа, над тях трябва да сложите захарта и семената от шушулката ванилия и да разбъркате много добре с бъркалка. Към яйцата трябва да се добавя сирене, докато съставките се смесят. Масло, което преди това е оставено на стайна температура, трябва да се добави към сместа от сирене и яйца.

Брашното трябва да се добавя малко по малко, докато се смеси. Препоръчително е да използвате само 4 супени лъжици брашно. Следващата стъпка е да добавите грис, малко по малко. След като грисът е смесен, добавете 400 грама сметана (12% масленост). След повторно смесване добавете стафидите.

Целият състав трябва да се постави в тава, намазана с масло и застлана с брашно. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 175 градуса и тавата да се пече около 40-45 минути, на слаб огън или докато Великден стане златист отгоре. Накрая оставете тавата да се охлади за една нощ, докато излезе от форма.