Рецептата за успех на здравословното хранене

В света има много различни концепции за храненето. Специалните форми се появяват в екстремни вариации, като например в културизма, или в специфични диети и начин на живот, като диета с ниско съдържание на въглехидрати или веганство. Но какво все пак прави здравословната диета?

Какви хранителни концепции има?

В тази страна не е нужно да се притеснявате дали ще има нещо за ядене сутрин. За мнозина истинската цел на усвояването на енергия отдавна не е във фокуса. Диетата се превърна в израз на собствения и често усъвършенстван начин на живот. Освен това масата храна гарантира, че много хора в нашето общество все повече имат проблем с наднорменото тегло. Ето защо от земята изникват все повече и повече нови хранителни концепции и диети, като палео диетата. Името на палео диетата идва от думата палеолит - палеолит. Тук се толерират само сурови храни. В допълнение има диета без въглехидрати (диета с ниско съдържание на въглехидрати), която е известна още като „чиста“ и която е особено популярна в културизма.

Определение за здравословна диета

Всяко тяло е различно и нито един тип диета не е еднакво подходящ за всеки. Животинските продукти често се пропускат поради етични или религиозни убеждения. Въпреки това, хранителните алергии или непоносимост също се установяват, като лактозата (млечната захар) е най-широко разпространената непоносимост. Германското общество по хранене (DGE) изготви редица насоки по въпроса за храненето: Заинтересованата страна получава преглед с ориентировъчни стойности за балансирана диета въз основа на съвременната наука.

Основи на пълноценната диета

A&O на пълноценната диета означава разнообразие: Това е единственият начин да се гарантира, че организмът е снабден с всички важни микроелементи и макронутриенти, за да остане здрав и продуктивен. Ако обаче диета с високо съдържание на мазнини или захар се среща по-често, това обикновено бързо става очевидно под формата на затлъстяване, инфаркт, диабет или дори депресия. Експерти от Германия, Швейцария и Австрия разгледаха ценностите, които съставляват идеалната диета. Резултатът беше следните референтни стойности за ежедневното хранене:

Хранене за възрастни

Мъжете имат средна дневна нужда от 2500 калории, докато жените имат 500 калории по-малко. Следва да се отбележи следното:

Яжте с високо съдържание на протеини
Консумирайте сол само умерено
Избягвайте захарта, доколкото е възможно
Пийте достатъчно вода или чай
Консумирайте рибни продукти два пъти седмично
Месни продукти в мярка

Планът за хранене може да помогне за структурирането на ежедневието, така че вече да не се налага да прибягвате до нездравословни неща и стресът да може да бъде намален. Тъй като стресът или произтичащият от него хормон кортизол е една от основните причини за намаленото изгаряне на мазнини.

Опасността зад готовите продукти

Когато нещата трябва да вървят бързо бързо, често се използват готови продукти. Но тези продукти съдържат всички химически компоненти, като подобрители на вкуса и значително много сол. Следователно балансираната и преди всичко здравословна диета се състои основно от зеленчуци, плодове и зърнени храни. Те са богати на витамини, фибри и минерали.

Абсорбция на течности

В идеалния случай през целия ден трябва да се консумират два до три литра течност. Водата и чаят са особено подходящи за това: тялото изгаря около 100 калорични точки на литър вода. Кафето, от друга страна, не е непременно едно от тях, тъй като също така извежда течностите от тялото. Шприц за сок също е подходящ, ако една трета от сока се смеси с две трети вода.

Вредни ли са продуктите от животински произход?

Диетолозите препоръчват три порции млечни продукти на ден. Това може да доведе например от чаша кефир (200 мл), халба кисело мляко и малко сирене. Млечните продукти съдържат голямо количество протеини, аминокиселини, витамин D и калций. Рибата също трябва да бъде на диета два пъти седмично, защото рибата съдържа ценни мастни киселини и микроелемента йод. Месни продукти с ниско съдържание на мазнини, като птици, се препоръчват до 600 грама седмично.

Коя е правилната диета за мен сега?

Затлъстяването е голям проблем и може да повлияе на здравето. Изборът на съвети за отслабване е огромен. Бенджамин Олтман е един от най-известните експерти за отслабване: Погледът върху концепцията на Бени „Отслабване без глад“ разкрива, че той съчетава голямо разнообразие от влияния. Закуската обикновено може да бъде доста значителна, докато обядът трябва да съдържа по-малко от 30 грама въглехидрати и порция от 300 грама. На вечеря консумацията на въглехидрати е значително намалена. Сладките са в списъка табу, поне за начинаещи.
Готвенето не трябва да отнема твърде много време, особено след работа: прости рецепти без въглехидрати са идеални за това.