Рецептата за пюре от тиква
Сезонът на тиквата е! Тъй като често ядем тиквена супа, днес искахме да опитаме нещо ново и затова направихме тиквена каша или пюре. Сервираше се с гъби, еленска пържола и кнедли (ако искате тук да е наистина френски, трябва да замените кнедлите с картофи). Рецептите могат да се променят в зависимост от вашия вкус и начин на готвене.
Съставки
Търсите ли идеална рецепта за сезона на Хелоуин? Ето как да подчертаете тиквата, звездният зеленчук на есенните празници.
Състав:
- 4 малки еленски пържоли (закупени от супермаркет Hit) - вече пикантни, много вкусни
- 1 тиква Хокайдо
- 2 супени лъжици сметана
- 1 Chaussé aux Moines
- сол, черен пипер, индийско орехче
- 4 гъби
- Масло
Можете да импровизирате вашите рецепти, ако искате. Предложеният препарат е подходящ както за възрастни, така и за бебета. Просто трябва да следвате рецептата, за да се насладите на добро пюре от тиква.
Приготвяне на тиква/тиква
- Обелете вашата тиква/тиква и я нарежете на средно големи парчета.
- Поставете ги в тенджера под налягане за 6 минути или използвайте нормална тенджера (около 20 минути).
- Поставете варената тиква/тиква (тиква) в ликьор Monkfish (каша), за да стане идеално гладка. Накрая добавете 1 парче масло, 2 супени лъжици сметана и малко сол и черен пипер
Приготвяне на кюфтетата
- Притиснете тестото с ръка и оформете топчета
- Поставете ги в гореща вода за 20 минути. (няма точно количество вода за този препарат от тиква/пюре от тиква)
- Запечете нарязаните гъби с малко масло на тих огън, докато омекнат.
- Запържете месото: Поставете 4-те пържоли в горещ тиган (със слънчогледово олио) и ги обърнете веднага щом се запекат от двете страни. Там трябва да остане леко препечен. Извадете ги и сложете около 150 мл телешки бульон в тигана. Добавете парче студено масло и разбъркайте. След това сложете месото и може би гъбите обратно по желание. Изсипете соса върху и над месото, за да го овлажните.