Диванът от зелен картоф наистина е отравяне

Kolompér, крутони, лешояди, близалки, грули, цвекло, питери, шваби, пицирки, унгарци - да, всичко обхваща картофи, т.е. картофи, които са част от унгарската кухня само от няколкостотин години.

Не е напълно безвреден

Позеляването на картофите е естествен процес. Когато е изложен на светлина, той започва да произвежда хлорофил - вещество, намиращо се в зелените растения, което абсорбира енергията на слънчевите лъчи и медиира синтетичните процеси, протичащи в растителната клетка. В резултат на това светлите картофи понякога преминават от жълто или бледокафяво в зелено. Този процес се случва и при по-тъмните картофи, въпреки че тъмните пигменти могат да го маскират там, пише Healthline.

---