Рецептата за перфектния френски омлет - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини

Когато пържите яйца, достатъчно ли сте наясно, че ядете пържено яйце под една или друга форма, или се стремите към съвършенство? Обичате дъното на пърженото яйце да се напука малко, но жълтъкът все още тече, бърканите яйца не са изсъхнали, а перфектният омлет е мек, жълт и ...

Е, вече споделихме с вас рецептата за перфектното пържено яйце, сега е време омлетът да вземе и този знак. Защото без него няма живот!:) Защо? Прекрасна закуска, но може да се приготви по всяко време през деня и то бързо! Тонизиращо е и не е скъпо ястие, но всички го обичат. Може да се хвърля по много начини, но ако просто го посолите, той ще се превърне в небесна храна. Просто е впечатляващо със своята простота и разнообразие, но трябва да знаете, че е най-добре да го консумирате горещо, направо от тигана. Какво друго ви трябва за перфектния омлет? Да видим!

Какво ще ви трябва

Добър тиган
2-3 яйца на човек
олио или масло
сол, прясно смлян пипер
добавки идеи: настъргано сирене/нарязана шунка/гъби/бекон/пролетен лук/див лук/магданоз зелен/стръкове целина - но те могат да бъдат пропуснати

Как да си направим френски омлет |?

Първото нещо, което е от съществено значение, е правилният тиган. Няма нищо по-добро от безупречен, незалепващ тефлонов тиган, защото улеснява плъзгането на омлета върху чиния, че би било жалко да опитате друго ястие. Просто не си струва риска.:) Ако нямате такъв, но имате добър тиган от неръждаема стомана, използвайте малко повече мазнина и няма да имате проблем.