Рецептата за перфектната каша

Здравословни гарнитури

Пулиска обикновено се свързва с бедността от общественото съзнание, въпреки че е много разнообразен вид храна, да не говорим за неразделна част от традиционната диета на много близки народи.

каша

Създадено: 8 декември 2016 г. 10:25
Променено: 9 декември 2016 г. 17:47

Царевицата е пренесена в Европа след откриването на Америка и е дошла при нас чрез турците. Царевично брашно, приготвено в подсолена вода или мляко тя се появява сред унгарците в края на 17 век. Въпреки че пулиска постепенно беше изместена на заден план по-късно в резултат на урбанизацията, днес тя става все по-популярна отново, благодарение на привържениците на реформата в храненето.

Знаеше ли? Терминът малайзия идва от изражението на лицето на човек с уста, пълна с храна от царевично брашно, която излъчва всемогъщество.

С италианското име наричан още полента голямото му предимство е, че е без глутен и следователно е чудесен избор за чувствителни към глутен хора. Въпреки че няма точни данни, според проучване от 2002 г. всички 344 души в Унгария са чувствителни към глутен.

Освен царевично брашно, кашата се прави и от по-грубите царевични зърнени култури. Която и форма да бъде избрана обаче, и за двете може да се каже, че съдържат високи нива на фосфатидил и това съединение играе ключова роля за поддържане на духовна свежест. Полезен е и срещу стрес, нервност и депресия.