Рецептата за нискокалорично тирамису има по-добър вкус от оригинала!
С високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини с пълен вкус на тирамису
Осем букви са достатъчни и аз, Аналена, съм на седмото небе. В тирамису небето! Рецептата за това не е каквато и да е рецепта, това е моята много любима рецепта от всички десерти, които има по света. Като дете със сигурност бях хранена интравенозно с него, защото няма друг начин да се обясни това предпочитание на тирамису. Тъй като аз съм истински гурме, що се отнася до тирамису, веднага вкусвам манекени в ресторант с една хапка, защото тирамисуто, разтегнато със сметана, няма вкус като истинско италианско тирамису. Това е една от причините, поради които предпочитам да правя тирамису сам. И любимото ми тирамису е класическото par excellence:
Класиката сред тирамисуто
Тежкият крем маскарпоне се топи със сладък яйчен жълтък и захарна смес, докато леки и ефирни дамски пръсти се къпят в студеното еспресо амарето, щастливи и опиянени. За съжаление, това тирамису не е малка закуска между тях, а наистина тежка храна! Ние с Маги нямаше да останем толкова слаби, ако бяхме хапали тази италианска класика всяка седмица. Винаги съм правила тирамису по специални поводи като рождени дни или Коледа. И двата случая се приближават. Време е отново за моята калорична бомба от тирамису.
Спри се! Тази година всичко ще бъде различно!
Защото от януари 2018 г. животът ни се обърна на 180 градуса. Решението ни за Нова година да загубим 1-2 килограма мазнини доведе до тази телесна трансформация, която направи революция в начина, по който мислим за микро- и макронутриенти. Това се забелязва не само във фитнеса, но преди всичко в нашата кухня. Разбира се, шок с маскарпоне-захар, известен още като тирамису, не би ни изхвърлил от слабата ни форма, но днес знаем по-добре: може да бъде по-нискокалоричен и по-питателен с пълен вкус! Как работи нискокалоричното тирамису със 100% вкус? Прочетете!
Нашата рецепта
Успешно тирамису в 3 леки вариации
С наскоро обмислената ни рецепта за тирамису спестяваме много калории и в същото време покриваме някои от нашите макронутриенти, особено протеините. Разбирате ли само гарата? След това прочетете: Защо протеините ви държат слаби и млади! Но сега да стигнем до смесителните купи! Повдигнете завесата върху нашата нискокалорична рецепта за тирамису, включително хранителни стойности. Също така го сравняваме със старата ни калорийна бомба. Ще бъдете изумени от количеството калории, което спестявате! Все още има място за други екстри! Тогава може да има малко повече от печеното. Благодарение на мега хранителните стойности на новото тирамису, дори бихме могли да го поставяме в менюто всеки ден. И сега можете и вие!
Съставки за 4 броя
- 250 г нискомаслена кварка или гръцко кисело мляко с 2% или 10%
- 25 g Myprotein или насипни прахове Суроватъчен солен карамелен магазин | Пазарувайте
Без количества. Подсладете на вкус!
Нашите незаменими помощници в кухнята
- Страхотно за тирамису, тъй като 12 дамски пръста се вписват перфектно!
Смесете студеното еспресо или кафе с аромати или горчив бадемов вкус в широка купа. Потопете първата половина на дамските пръсти с неподсладената страна, обърнете ги за кратко и подредете съда за печене. Смесете всички съставки за крема от тирамису с ръчен миксер, докато стане кремообразен. С варианта с ниско съдържание на мазнини кварк добавяме 1-2 супени лъжици чешмяна вода, за да направим консистенцията по-кремообразна. Разбъркваме крема от тирамису с горните нулеви подсладители, докато сме харесали крема. Ние не сме оскъдни със сладостта, привлича тирамису през нощта. Изливаме половината от готовия крем върху дамските пръсти. Повтаряме цялото нещо с втората половина на дамските пръсти и крема от тирамису. Разпределете крема равномерно, сложете капака и го оставете да престои в хладилника за една нощ. Поръсете с какао на прах преди сервиране. Готово за ядене! Съвет за пазаруване: 2% гръцко кисело мляко се предлага от Kaufland, Aldi или Penny.
Тези сортове суроватка са абсолютен хит в тирамису
Всички видове Myprotein тук в магазина
- Ванилия - винаги работи!
- Stracciatella - всеки, който обича ванилия, ще хареса този сорт!
- Солен карамел - нашата класика на тирамису!
Всички видове насипни прахове тук в магазина
- Ванилия - винаги работи!
Хранителни стойности на парче - нискомаслена кварка
- 170 Kcal/2 g мазнини/23 g KH/15 g протеин
Хранителни стойности на парче - гръцки Кисело мляко 2%
- 160 Kcal/3 g мазнини/23 g KH/11 g протеин
Хранителни стойности на парче - гръцки Кисело мляко 10%
- 205 Kcal/8 g мазнини/23 g KH/10 g протеин
Трудното хранително сравнение!
Нашата стара оригинална рецепта от Тирамису
Съставки за 4 броя
Старо срещу ново: хранителният шок!
Хранителни стойности на парче - маскарпоне
- 460 Kcal/28 g мазнини/39 g KH/6 g протеин
Хранителни стойности на парче - гръцки Кисело мляко 2%
- 160 Kcal/3 g мазнини/23 g KH/11 g протеин
Сравнението на хранителните стойности показва едно: нашето старо тирамису с маскарпоне, яйца, захар и ликьор беше истинска мастна бомба, която в резултат на това мутира в мастна калорична бомба! Общо 300 (!) Повече калории на парче! Това е калоричен номер на къщата. За сравнение можем да изядем още почти две парчета от новото нискокалорично тирамису (= 480 калории за 3 парчета). Наздраве! И все пак оставайте под 10 г мазнини, но вече имаме голяма протеинова бомба, която ни подкрепя в нашата фитнес цел: да останем във форма, тънки, твърди и здрави. В допълнение, три парчета правят много повече пълнеж, отколкото само един. Кой дори би ял такъв? Обичаме тирамису!
Нашето заключение за вкуса на тирамису
Вкусът на тирамисуто с нискомаслени кварки е вкусен, но вкусът на кварка преминава лесно. Липсва ни близостта до оригиналното тирамису с маскарпоне, яйчен жълтък и захар. Тирамисуто с гръцко кисело мляко 2% може да побере свещ към оригиналното тирамису и има наистина добър вкус! Освен това е малко по-ниско калорично от това, направено с нискомаслена кварка. Явният победител по отношение на вкуса е тирамисуто с 10% гръцко кисело мляко. Това зависи от всички останали и ни харесва най-много! Тирамисуто с гръцко кисело мляко 2% е с най-ниско съдържание на калории. За да балансирате вкуса и калориите, можете да смесите 10% нискомаслени кварки и гръцко кисело мляко. Подходящо е и леко крема сирене. Няма ограничения за въображението ви.
Аз, Аналена, самопровъзгласена любителка на тирамису, съм развълнувана, че нашата рецепта за протеиново тирамису може да се противопостави на оригиналната рецепта и е още по-вкусна! Кой би помислил това! В началото бях скептичен дали нискокалоричното тирамису ще има добър вкус. Защото тирамису без яйца и маскарпоне не може да бъде добро. Тъй като оригиналното тирамису с маскарпоне е едно нещо преди всичко: изключително мазно. А мазнините са чудесен аромат. Но мазнините също имат тонове калории! За разлика от това, постният кварк изглежда постно в истинския смисъл на думата. С правилната смес от кварк-кисело мляко и ксукер, нискокалоричното тирамису получава най-пълния вкус на тирамису, за да седне! Ето защо следващият протеинов тирамису ни очаква в хладилника. С постните калории можем уверено да ядем малко повече. Имайки предвид това: продължете с тирамису с ниско съдържание на мазнини!
Още експлозии с ниско съдържание на мазнини: