Рецептата за най-добрата лятна салата! Съдържа карамелизирани круши и е вкусна - VoxBiz
Балансираната диета се препоръчва в най-горещия сезон на годината. През повечето време салатата е едно от най-лесните и задоволителни ястия, които можем да ядем през летен ден. Рецептата за най-добрата салата не е трудна и всеки може да я приготви, когато почувства нужда от освежаване.
Рецептата за лятната салата с карамелизирани круши е от Владуш и съдържа интересна комбинация от плодове, сирена и зеленчуци. Може да се приготви по всяко време на деня в личната кухня.
Какво ти е необходимо?
- маруля, валериана и рукола
- 3-4 круши
- 300 гр малини и череши
- 400 гр. Сирене горгонзола и сирене бри
- 1 кубче масло
- 200 гр. Кафява захар
- 50 гр. Ядки кашу
- 1 варено цвекло
Как да продължим?
Сварете малиновите череши заедно със 150 г кафява захар и оставете, докато проникнат добре, преминете през блендер, след това през сито и образувайте вкусна и ароматна редукция.
Крушите се белят с помощта на икономичния препарат за почистване на зеленчуци.
Зачервете карамелизираната захар, загасете с малко вода и добавете малко масло и щипка сол. Добавете филия цвекло за допълнителен цвят, след това намалете малини и череши и супена лъжица оцет. Оставете да ври 2-3 минути.
Потопете крушите в този карамелен сироп и оставете, докато проникнат и се оцветят добре.
В купа за салата поставете листата на марулята, след това парченца сирене, филийки цвекло, круши и филийки прошуто, валцувани.
Поръсете кашу с четка, поръсете съставките с дресинга, в който са се държали крушите.
Това е много вкусна и ароматна лятна салата, със сладко-солен и плодов вкус.