Рецептата за доматен бульон - вестник 21

250 г лук
1 корен от целина
3 скилидки чесън
3 чаени лъжички зехтин
2 кг домати
сол
пипер
дафинови и босилекови листа
1 чаена лъжичка захар

1. Измийте бульона домати, след това обелете лука и целината и нарежете всички кубчета. Обелете чесъна и смелете.

2. Загрейте леко маслото в тенджера, след това добавете чаша вода, нарязани зеленчуци и дафинови листа.

3. Варете на слаб огън около час и разбърквайте от време на време. Подправете със сол, захар и черен пипер.

4. Свалете сместа от огъня и прецедете доматите. Така полученият доматен бульон се поставя отново на огъня. Разбърквайте от време на време.

5. Изсипете този доматен бульон в чисти буркани и поставете отгоре листа босилек. Бурканите са запечатани. Поставете бурканите във висок съд и добавете вода близо до ръба на бурканите. Поставете тенджерата на огъня и оставете да заври.

Вкусен доматен бульон - трикове от домакини

Ако обичате по-сладък доматен бульон, можете да сложите супена лъжица захар в 5 литра бульон.
Бутилка отворен доматен бульон може да се съхранява в хладилника за няколко дни.
Бульонът излиза по-добре, ако използвате месести и добре сварени домати.
Бутилките се съхраняват студени на сухи места.
Можете да направите вкусен доматен бульон, ако го варите дълго време без никакви съставки.

Рецептата за деня беше представена от Рецепти и диети

Подобни статии

Добави коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

---