Рецептата за диня на барбекю, за смяна на салати

ЛЕТНИ РЕЦЕПТИ - Всеки ден нашата журналистка по храните Marion Sauveur предлага вкусна и лесна рецепта. В четвъртък тя кани гастрономи да сготвят диня на барбекюто.

Динята е типичният освежаващ летен плод. Месото му е пълно с вода, което го прави много приятен при горещо време. Другият плюс е, че няма много калории. Динята е била култивирана още в древен Египет. Египтяните предлагали на пътниците парчета диня пред портите на пустинята.

За да изберете диня, трябва да я претеглите. Трябва да е тежък, което показва, че е добре натоварен с вода. Кората му трябва да е лъскава и да не звучи кухо. След като бъде закупен, той трябва да се съхранява на хладно място, тъй като при стайна температура той ще продължи да узрява и месото му ще стане брашно. Четвъртък, нашата кулинарна журналистка Марион Совер ви кани да приготвите динята на барбекюто, за да разкриете вкуса на плодовете благодарение на преминаването към скарата. Това прави възможно предлагането на оригинален акомпанимент за месо, като свински котлет например.

Състав:

Диня

зехтин

сол и черен пипер

Стъпките на рецептата

1. Започнете с нарязване на парчета с дебелина няколко сантиметра.

2. Полейте всяка филия със зехтин.

3. Подправете с щипка червен пипер, сол и черен пипер.

4. На скара динята за няколко минути от всяка страна на барбекюто. 2-3 минути трябва да са достатъчни. Динята трябва да носи решетъчните знаци, но да не променя цвета си.

---