Рецептата на класическото кнедли Somló - Жена и мъж Femina

Добрата голяма купа беше идеалната основна награда в Somló за Свети Валентин, тъй като вие и вашият партньор можете да се насладите на всяка хапка.

Без разбита сметана изживяването не е пълно, вземете сифон и направете традиционната версия, а останалото можете да използвате в мрежата.

Кнедли Somló

Състав:

• 10 dkg масло
• 10 dkg смлени орехи
• 9 яйца
• 6 супени лъжици захар
• 6 супени лъжици брашно
• 6 dl мляко
• 4 супени лъжици + 10 dkg гранулирана захар
• два пъти по 4 супени лъжици холандско какао на прах
• 1 ванилова пръчка
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 шепа стафиди
• 1 дл ром
• бита сметана
• шоколадов сос

Време за подготовка:

Процес на подготовка:

Първо направете тесто с пандишпан! За целта изберете шест яйца на половина, смесете шест супени лъжици захар с жълтъка до гладка смес, след това пресейте бакпулвера и брашното и разбъркайте цялото до гладкост. След като го получите, разбийте протеините на твърда пяна и след това внимателно го смесете в брашнестата маса, за да не се счупи. След като се съберат заедно, разделете на две, добавете четири супени лъжици какао на прах към едната половина, разбъркайте до гладка смес, след това изпечете двете тестени гъби в предварително загрята фурна на 180 градуса, ако вече сте доста кафяви с какао, вие сте Свършен. Докато те се изчервяват, направете кремовете! За версията с ванилия ще ви трябват три яйца, или по-скоро само техните жълтъци, смесете ги с пяна с четири супени лъжици захар, след това изстържете ванилията с тях, залейте с 5 деци мляко и варете над водна пара, докато стане гъста.

---