Рецептата на Csóti Heni е PaleoVital Special

Рецептата е изпратена от Heni Csóti на 17.04.2011

Кой би си помислил, че тази много вкусна бисквитка е направена от кокосово брашно, без да усеща вкус на кокос върху нея? Много приятен деликатес.

heni
Състав:

  • 1/2 чаша разтопено пюре от масло (гхи) - (размер на халбата: 2,4 dl) или ue. масло с добро качество
  • 1/2 чаша холандско какао на прах
  • 1-15 стафиди, напоени с 1 малък аромат на ром
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 6 яйца
  • 1 халба брезова захар или еритритол, мед, тапиока или оризов сироп на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка ванилия
  • 1/2 чаша кокосово брашно (магазин пресято)
  • 1 халба нарязани орехи
  • 1 кубче в 90% парченца тъмен шоколад
  • 1 върх за нож бакпулвер или сода за хляб

Подготовка:

  • Загрейте маслото от жасмин на слаб огън с какаото на прах, докато се разтопи напълно и оставете да се охлади.
  • В купа смесете с ръчна бъркалка яйцата, мед от кюкрот, бакпулвера, ванилията, ромовите стафиди и добавете пресятото кокосово брашно.
  • Разбъркайте до получаване на бучки и добавете нарязаните орехи и парченцата шоколад
  • Изсипете тестото в лист за печене, застлан с хартия за печене (10 см х 30 см, но може да бъде и 20 × 20 см)
  • Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около. 35-40 минути, до тест с игла