Рецепта Зеленият еликсир за добро настроение - Heyday
Поддържа ни във форма и повдига настроението ни - яркозелената зеленчукова супа по рецепта на специалиста по храни HEYDAY Liora Bels. И най-доброто от всичко: Лесно е да се готви и се съхранява добре в хладилника
Това, което ядем, засяга не само тялото, но и психиката. В момента, когато притесненията и лошото настроение са широко разпространени, е важно да се грижим за себе си. Пълненето на готови ястия, бял хляб, шоколадови блокчета и чипсове в него не е решение. Напротив: Храни с висок дял на индустриална захар, добавки и прости въглехидрати стимулират раздразнителността и могат да доведат до постоянно ниско ниво.
Нашият експерт по хранене Лиора Белс от Берлин отдавна се закле с растително хранене и преди всичко със здравословните ползи от зелените зеленчуци. "Зелените зеленчуци имат положителен ефект върху имунната ни система и благосъстоянието ни", казва Лиора. Тъй като зелените зеленчуци са сред най-хранителните храни, които има. Те имат основен ефект и ни осигуряват между другото антиоксиданти, фибри, фолиева киселина, аминокиселини, каротеноиди и флавоноиди. Защо е така? Това се дължи главно на високото съдържание на хлорофил. Растенията произвеждат естествения пигмент, когато извършват фотосинтеза. Така че, ако ядем много зелени зеленчуци, приемаме много хлорофил.
"Убеден съм, че храната оказва огромно въздействие върху нашите тела, ума и живота ни по много прекрасни начини."
Лиора Белс, експерт по здравословни храни
РЕЦЕПТА
Тази зелена супа е не само вкусна, тя умело интегрира достатъчно зелени зеленчуци в нашето меню. И най-доброто от всичко: готви се лесно и може да се съхранява в хладилник няколко дни.