Рецепта Зеле, пълнено със смляно говеждо месо

12 април 2007 г.

рецепта

Ето една рецепта за зеле, пълнено със смляно телешко месо, която правя често. Видях тази рецепта в предаване преди няколко години. Първоначално в плънката имаше колбасно месо и тъй като не го харесвам много, го адаптирах.

  • 1 кейл
  • 600 г говеждо месо
  • 1 яйце
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 125 г бекон
  • 50 cl обезмаслен телешки бульон
  • галета
  • магданоз, див лук
  • сол пипер

Време за готвене: 1 ч. 10 мин

Преди да започнете подготовката на зелето, пълнено със смляно говеждо месо, сложете фурната си да загрява термостат 6/7 (200 ° C).

След това кипнете вода, добавете сол към нея, след което бланширайте зелето, което сте измили предварително, и бекона за 10 минути.

Обелете и нарежете на кубчета лука, направете същото с чесъна.

Нарежете на ситно магданоза.