Рецепта зазаки с ниско съдържание на мазнини и протеини - идеална за всяка диета!
Супер лесно и идеално за вашата диета!
Известен от посещението на гръцкия ресторант, tzatziki е вкусна гарнитура. Винаги, когато съм поканен на барбекю от приятели и трябва да донеса нещо, те ми искат дзадзики. На всички много му харесва. Взех рецептата от бившите си гръцки съседи и я направих малко по-подходяща за фитнес и преди всичко за диета.
С малко под 240 калории на порция, това е не само перфектна гарнитура за печене на скара през лятото, но и супер вкусно потапяне за пържени храни на партита през всеки сезон. Тъй като тази вечер празнувам Нова година с моите приятели, аз, разбира се, подготвих моите tzatziki. с нетърпение очаквам!
Съставки за 2 порции
- 500 г нискомаслена кварка
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 краставица
- 2 скилидки чесън
- Сол и черен пипер на вкус
- Магданоз на вкус
- евентуално мащерка на вкус
Калории и макронутриенти на порция
подготовка
- Измийте краставицата и я настържете на ситни ленти. Смесете настърганата краставица с 2 чаени лъжички сол и поставете в хладилника за един час.
- Натиснете 2 скилидки чесън. Съвет: Ако бланширате чесъна предварително, няма да получите досаден флаг с чесън!
- Смесете заедно нискомаслени кварки, зехтин и ябълков оцет.
- Сгънете чесъна, билките и подправките и оставете сместа да стръмни и в хладилника. Не пестете дозировката.
- След час можете да смесите настърганата краставица с дзадзики. Съвет: Изцеждам настърганата краставица, преди да я разбъркам, за да изтече нежелана течност. По този начин tzaziki не става течен, а хубав и твърд!
- Tzatziki трябва да престои в хладилника за още три до четири часа, така че съставките да развият пълния си вкус.
Zaziki не винаги трябва да бъде гарнитура към жироскопите. Сервиран със зеленчукови пръчици, той е идеалната храна за пръсти на всяко парти!
Кажете ми как ви харесва моят подходящ за фитнес вариант Zaziki и дали ви е харесал! Последвайте ме във Facebook и Instagram, за да не пропуснете рецепта или интересна публикация за фитнес и хранене.