Рецепта Захаросан джинджифил

Състав: 4 Pers.

• 250 г пресен джинджифил
• 400гр захар
• 25 cl вода

Подготовка:

• Подготовка 25 мин
• Готвене 10 мин
• Почивайте 5 дни

• Обелете пресния джинджифил. Нарежете го на тънки филийки (2 или 3 мм).

  Киснете в студена вода за 1 час.

  Отцедете джинджифила и го покрийте отново със студена вода.

  Ври 5 минути.

  Отцедете и повторете този процес 3 пъти. По този начин тези операции позволяват да се намали силата на джинджифила.

  Сварете захарта и водата, изсипете ги върху джинджифила.

  Покрийте и оставете да кисне 12 часа.

  Отцедете и съберете сиропа. Варете го 10 минути.

  ---