Рецепта за змийска супа
Оригинална рецепта за супа от deco-asie
Време за подготовка: 2h30
Време за готвене: 2ч
Трудност: Средна
Съставки (2 души):
150 G змийско месо 1 Яйце 50 G сушени гъби 30 G бели гъби 100 G сушени макарони 1 супена лъжица соев сос 1 супена лъжица оризово вино 1 супена лъжица сусамово масло суха портокалова кора сол захар пипер джинджифил лук
Подготовка:
За тези, които търсят други вкусове и които нямат твърде много предразсъдъци, ето как да приготвите добра змийска супа:
- Първо почистете убитата змия.
- Поставете го във вряща вода, след това добавете лука, джинджифила и оризовото вино и загрейте половин час, за да омекне месото.
- Вземете змийското месо и го разкъсайте на парченца. Парете го самостоятелно за 2 часа.
- Поставете парчетата змийско месо, вече използваните подправки, гъбите и сушените тестени изделия в тенджера. Загрейте до кипене, след което отстранете пяната.
- Добавете портокаловата кора, солта и черния пипер и лъжиците сусамово масло и соевия сос и сервирайте горещо.
Вашите гости ще бъдат изненадани от вкуса, добре, ако не са избягали !
Една порция (приблизително 210 g):
Калории 422 kcal Протеин 37.4 g Въглехидрати 35.4 g Мазнини 10.4 g