Рецепта за зеленчукова темпура японска кухня
2015 г. настъпи и рецептите, публикувани в блога, стават все по-оскъдни ... поради липса на време! Наистина добавихме много продукти в магазина през последните месеци и времето за подготовка и публикуване на рецептите е трудно да се намери. Ще се опитаме да наваксаме, с публикуването днес на рецептата за зеленчукова темпура !
Tempura е ястие, съставено от няколко понички, направено от зеленчуци, черупчести или риба. Тези понички имат огромното предимство, че са с ниско съдържание на калории в сравнение с множеството други понички, пържени в масло. Това се дължи главно на факта, че пастата, служеща като свързващо вещество, се приготвя на основата на ледена вода, по възможност газирана.