Рецепта за заешко гювече
01 април 2007 г.
Добро задушено ястие, това е всичко, което е вярно! Прости продукти, хубав сос и готово. Такъв е случаят с нашата рецепта за готвене за заек CuisineAZ. Заек, гъби, шалот, домати и някои билки като мащерка и дафинов лист и вуала! Сега за рецептата за гювеч заек !
- 4 заешки крака
- 10 cl сухо бяло вино
- 2 шалота
- 3 скилидки чесън
- 2 големи лука
- малко дафинови листа
- 1 връзка мащерка
- 1 кутия гъби, нарязани на ивици
- 1 кутия доматено пюре
- сол, прясно смлян пипер
Време за готвене: 50 мин
Започнете със сол и черен пипер парчетата заек, след това ги поръсете с брашно. След това почистете зеленчуците си и ги нарежете на малки кубчета. Поставете маслото и олиото в гювеч и запечете парчетата зайци. Когато са добре оцветени, извадете ги и сложете зеленчуците в тях за 4 до 5 минути на много слаб огън.