Рецепта за веганско пълнено зеле

Можете също така да се придържате към традиционните унгарски ястия на веган, всичко, което трябва да направите, е да направите малка промяна, така че пълненото от вегани зеле да е също толкова вкусно, колкото традиционната версия.

Пълненото с вегани зеле е без месо, яйца и млечни продукти, но все пак можете да приготвите храна с много вкусен вкус, която дори почитателите на месото с удоволствие ще ядат на празничната трапеза. Единствената разлика е, че вместо кайма използвате мляно сейтан или гъби и дори не е нужно да слагате яйца в плънката. Заслужава си обаче и тук да се използват традиционни подправки, кимион, дафинови листа, червени чушки.

И вместо пушено месо, използвайте пушено тофу, което придава страхотен вкус на пушено зеле. Използвайте киноа или просо вместо кафяв ориз, а вместо яйца, добавете лъжица ленени люспи или ленено брашно към пълнежа, който държи пълнежа заедно.

Състав:

10-12 парчета листа от кисело зеле

½ кг кисело зеле

Натурално соево кисело мляко за сервиране

За пълнене:

40 dkg смлени в сито

15 dkg кафяв ориз

10 dkg пушен тофу

2 супени лъжици червен пипер

---