Просто каша 2012г
Въпреки най-силната любов към кашата: Не винаги трябва да е овесена каша!
Всъщност можете да опитате пътя си през всички видове зърнени люспи и зърнени храни, растително и животинско мляко и да опитате невероятен брой заливки от плодове до ядки по идеята на Луналеска с настъргания морков.
Там едва ли ще ви омръзне!
Днес бих искал да представя моята любима през цялото време: каша от елда!
Както при оризовия пудинг, използвам цяла елда (4-5л за 1 порция), която предварително запържвам малко в суха тенджера, докато мирише приятно. След това го заливам с бадемово мляко (разтегнато малко с вода) и го готвя на каша за около 15 минути.
Ако имате по-малко време сутрин, можете да печете и добавяте течност предишната вечер, тогава елдата може спокойно да кисне през нощта.
Вместо бадемово мляко всъщност можете да използвате каквото и да е мляко, но оризовото мляко може да развали външния вид (колкото и да е странно, отделя се с елда, но готовата каша така или иначе има много добър вкус).
1 декември 2012 г.
Историята на моята микровълнова печка
17 ноември 2012 г.
Закуска номер 1
Както вече споменах, сега обичам кашата за закуска повече от всичко. Всъщност винаги съм ял кисело мляко с плодове и зърнени храни. Здравото мюсли скоро беше твърде сухо за мен. И тогава изведнъж не исках да консумирам никакви млечни продукти сутрин.
Чували ли сте някога, че в кравето мляко има хормони? Когато прочетох първата книга на Саша Валечек, за първи път попаднах на нея. Това е така, защото това е майчиното мляко от крави, което всъщност е предназначено за телетата. Освен всичко друго, той съдържа хормони на растежа, които казват на телесните клетки какво се очаква от тях.
За бебета и малки деца, млякото е съществена част от диетата им. Колкото по-възрастни сме обаче, толкова по-проблематично може да бъде продължаването на приема на хормони на растежа. Дори се подозира, че млякото е свързано с различни видове рак, като рак на гърдата например. Раковите клетки започват да растат и да се размножават диво.
Затова търсих алтернатива на млечните продукти. Много исках да изчезна тази дневна фиксирана доза краве мляко. Така стигнах до кашата. За това използвам нежните овесени люспи, те не са толкова твърди. Приготвям го с растително мляко, т.е. овесено, оризово или соево мляко. Може да изглежда така с ябълки, настъргани моркови и ленено семе:
Можете също така да го залеете с гореща вода и да добавите щипка сол. Например с лъжица мед от лавандула:
Ще ви разкажа друг път за другите ми опити за намаляване на млечните продукти и защо кравето мляко трябва да бъде преразгледано.
16 ноември 2012 г.
Био в кутията
Имам предприемач в района, който доставя биологични плодове и зеленчуци точно до прага ми. В идеалния случай можете да поръчате тези кутии като абонамент, така че редовно да се снабдявате с органични продукти на всеки една или няколко седмици.
Плодовете за предпочитане идват от регионални биологични фермери. За да може да се гарантира по-голямо разнообразие от продукти, някои екстри се купуват от по-далеч, например от Италия.
Много практичен начин за подкрепа на регионалните биологични фермери. Но какво да кажем за разходите?
Когато пристигна първата ми кутия, веднага претеглих внимателно съдържанието и ги записах. След това отидох в различни супермаркети, за да направя проучване на цените. Тъй като обаче органичният диапазон обикновено е много оскъден, трябваше да оценя цената на органичния еквивалент няколко пъти. В такъв случай предположих 1,2 пъти цената на конвенционалния продукт, което според мен е много оптимистична оценка.
. вече е впечатляващо:
- Цената за био кутията с включена доставка: 19 €
- Цена на конвенционалните плодове и зеленчуци в супермаркета: 16,22 евро
- Цена на биологичните продукти в супермаркета (частично изчислена): 19,23 € .
Това означава, че в този случай е още по-евтино да доставяте биологичните си зеленчуци от такава компания. И така: Осмелете се да потърсите доставчик във вашия район!
Google знае много повече.
22 октомври 2012 г.
Отказ от реклама
Винаги ли се дразните от многото брошури, които запушват пощенските ви кутии всеки ден? Роб ли сте на тази ежедневна рекламна атака и прелиствате всички листовки в търсене на следващата сделка, от която всъщност не се нуждаете?
От своя страна реших, че мога да се справя и без цялата тази реклама. Според мен тези листове не си струват хартията, върху която са отпечатани. Хартиената кофа за боклук винаги беше пълна до ръба. Колко дървета вероятно са умрели за това напразно?
Така получих австрийския стикер за отказ от реклама (повече информация тук). Как работи обаче в Германия, не ми е толкова ясно, може би някой може да ми помогне; поне можете да се включите в списъка на Робинсън.
Оттогава спестявам време, нерви, куп хартиен боклук и дори пари: не се занимавам с излишни покупки и не се чувствам така, сякаш пропускам нищо.
Но защо стикерът има срок на годност? За да направи възможно най-трудно за потребителите да се предпазят от реклама? Но не! Изявление от издателската служба: Вече има жалби от хора, които са имали трудности при премахването на стикера и за съжаление са били принудени да се откажат от листовките. Аха.
Швейцарската поща вече е признала, че без листовка сте в лошо положение. Ето защо тя започна рекламна кампания. С привличащи косата телевизионни спотове и такива писма:
Не получих обаче тази поща. Жалко.
10 октомври 2012 г.
Защо каша?
Не винаги съм бил разпитващ човек. Често ходех да пазарувам в събота за забавление, често бях онлайн на лов за фантастични нови ризи или обувки и трескаво чаках да видя какви екзотични бургери ще бъдат следващите в гамата им от екзотични бургери.
В един момент обаче започнах да се замислям какво правя. И така, какво да правя с времето и парите си. Независимо дали увреждам околната среда с поведението си. Как се произвежда храната ми. Не ми харесаха отговорите.
Сега не искам просто да водя потребителския живот, продиктуван от рекламата и големите корпорации. Поне се опитвам да разпитвам нещата. Защо нещо е такова, как работи, защо всички останали го правят по този начин. И разбрах, че не трябва да се примирявам с всичко.
Този блог трябва да се върти около тези мисли. И как те влияят на живота ми, променят ежедневието ми. Може би някой би искал да копира нещо от мен, както понякога го копирам отнякъде. Разбира се, трябва да има място и за хубави, тривиални неща.
Защо просто овесени ядки?
За мен кашата символизира началото на преосмислянето ми, тя се превърна в ежедневната ми закуска, добро начало на деня (повече за това по-късно).
Това е невероятно просто ястие, което често се яде от семейства в бедни страни. В нашата родина то е почти забравено, толкова невзрачно и по-ниско, колкото това ястие се появява на пръв поглед. Но овесените ядки дават сила за деня, заедно с други съставки осигуряват всичко, от което човек се нуждае (сутрин). И мисля, че кашата е невероятно вкусна!
Това е връщане към смирението, което ми показва колко прекрасно може да бъде нещо толкова просто. И по този начин означава просто плетен живот, забавен и изпълнен, отговорен и самоопределен, екологично съзнателен и устойчив.
Вярвам, че всеки може да направи света малко по-добър чрез своя принос. И бих искал да направя своя принос!
Разбира се, аз съм само човек, понякога прекалено удобен за въпроси, понякога мързелив да променя нещо или прекалено уплашен, за да се противопоставя на течението. Грижи се за мен!